Приветствую Вас уважаемые подписчики, читатели, гости канала! С 16 февраля по 22 февраля Масленица! Ох и наедимся блинов! Расскажу как я готовлю блины, блины получаются тонкими в мелкую дырочку и кружевными краями, на вкус нежные, вкусные. Делаю я их на кефире и кипятке. Ингридиенты: кефир- 400 мл., кипяток-400 мл., яйца-3 шт., сода-0, 5 чайной ложки, сахар- 2 столовые ложки, соль-1 чайная ложка, подсолнечное масло-2 столовые ложки+ для смазывания сковороды, сливочное масло для смазки блинов. Кефир немного подогреваю, чтобы был тëплые, в него кладу соду, перемешиваю и оставляю на пять минут. Затем в кефир добавляю яйца, сахар, соль- всё хорошо перемешиваю (я перемешиваю миксером на небольшой скорости), затем постепенно добавляю муку, размешиваю так чтобы не было комочков ( миксер мне в помощь😅). После чего не переставая перемешивать вливаю кипяток. Убираю миксер, добавляю подсолнечное масло, ложкой перемешиваю и оставляю на десять минут. Через десять минут жарю на разогретой с маслом сковородке. Масло прям капельку капаю на сковородку и кисточкой обмазываю сковороду.
Вот такие получаются блинчики. Из вышеуказанного колличества ингридиентов получаются 16 блинчиков. В блинчик кладу масло и заворачиваю конвертиком.
Кстати, в эти блины можно любую начинку заворачивать, очень вкусно! Про Авито писать сегодня не буду- устала я сегодня от него. Заказы упаковала, отнесла, бестолковая переписка, один покупатель видео по принтеру просит, второй покупатель на принтер стал вдруг свои изделия из кожи предлагать- еле отмахалась😅. Всё, пойду рассматривать книги которые из бутика "урвала". Подробно об этом расскажу завтра) Всем Мира и Добра!