Семга по-французски — достойная замена мясному блюду. Идеальный запеченный стейк из красной рыбы можно считать произведением искусства.
Аппетит в таком случае может разыграться только от одного его вида. Семга получается вкусной и сочной. Помидоры и сыр отлично дополняют рыбу и делают блюдо привлекательным.
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Семгу промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. (Я оставляла готовые стейки для запекания специально после засолки).
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Помидорку помойте и разрежьте кружочками, а потом еще пополам. Если у вас стейки широкие, можно кружочки оставить целыми.
Сыр нужно натереть на крупной терке.
Бумагу для запекания положите в форму и смажьте растительным маслом (у меня уже промасленная). Положите в нее стейк семги, сформируйте лодочку из пергамента.
Посыпьте солью и специями.
Смажьте рыбу майонезом.
Сверху на рыбу положите помидоры и посыпьте сыром.
Поставьте блюдо в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут.
Подавайте семгу по-французски сразу после приготовления.
В качестве гарнира отлично подойдёт рис с овощами (оставляю ссылку на рецепт под статьей). Приятного аппетита! 😋
Игредиенты:
- стейки семги - 2 шт.;
- помидоры - 1 шт.;
- майонез;
- соль/специи по вкусу;
- сыр - 40 г.
Ссылка на рис с овощами: