Тот самый вкус из детства: идеальная манная каша без единого комочка по легендарному рецепту 1963 года

Помните ту самую манку, которую обожали в детстве? Нежную, сладкую, без единого комочка? Можно приготовить ее самим. Этот рецепт — настоящая находка, ведь он взят из легендарной "Книги о вкусной и здоровой пище" 1963 года, одобренной Институтом питания Академии медицинских наук СССР.

Как приготовить манку

Приготовить идеальную манку проще, чем кажется. Понадобится: 375 мл молока с жирностью 3,2%, 125 мл воды, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. манки, 0,5 ч.л. соли, кусочек сливочного масла.

Как готовить:

1. Ополосните кастрюлю холодной водой.
2. Влейте молоко и воду, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь.
3. Тонкой струйкой, через сито, всыпьте манку, постоянно помешивая венчиком.
4. После закипания убавьте огонь до минимума и варите 5 минут, не забывая помешивать.
5. Добавьте сахар и соль, перемешайте и снимите с плиты.
6. При подаче положите в тарелку небольшой кусочек сливочного масла.

Отзывы:

"Я готовила эту манку по рецепту из книги, и это просто восторг! Вкус как в детстве, а главное — никаких комочков!" — делится впечатлениями Елена.

"Моя дочь, которая обычно не любит каши, съела всю тарелку! Теперь просит готовить ее каждый день," — рассказывает Максим.

Источник: блог "Вкуснота в деталях" (18+).

Ранее мы также писали, как сделать пельмени вкуснее, а также, как сделать котлеты сочными.

Автор: Ольга Веселик