Западная медицина связывает весенние болезни, главным образом, с авитаминозом. Витамины, конечно, нужны организму. Но их недостаток – не главная причина снижения иммунитета.
Тем более не следует пытаться восполнить недостаток витаминов сырыми овощами, фруктами, цитрусовыми. Это охлаждающие продукты, а значит, они не только не помогут сохранить здоровье, но дадут прямо противоположный эффект.
С точки зрения тибетской медицины, иммунитет напрямую зависит от уровня тепла тела. Чем больше тепла, тем выше иммунитет, и тем лучше здоровье весной.
А тепло телу дает согревающая пища.
Какие же продукты помогут избежать обычных весенних болезней – простуд, насморка, ангин, бронхита, обострения болезней суставов?
1. Гранат
Для повышения уровня тепла нужно поддерживать «огненную силу» желудка. Один из лучших продуктов для этого – гранат. Весной гранат полезен в любом виде.
Гранатовый сок и соусы из граната улучшают работу желудка. Чтобы гранатовый сок приносил максимум пользы, пить его нужно теплым или даже горячим, и без добавления сахара.
В тибетской медицине есть серия фитопрепаратов на основе граната – Сэмбру. Их назначают при слабом пищеварении.
2. Тыква и другие согревающие овощи
Большинство овощей относятся к охлаждающим продуктам, за исключением нескольких. Лучший согревающий продукт в этой категории – тыква. Ее можно употреблять в запеченном, жареном, тушеном, отварном виде.
Для укрепления здоровья весной полезны также баклажаны, репа, редька, хрен, лук, чеснок.
Овощи нужно употреблять не в сыром, а в термически обработанном виде (вареном, запеченном, жареном, томленом, тушеном, паровом).
Хорошим согревающим действием обладает острый стручковый перец.
3. Топленое масло
Топленое масло - одно из лучших средств повышения иммунитета весной.
О тех, кто регулярно употребляет топленое масло, в медицинском трактате «Чжуд Ши» сказано, что их внутренний огонь горит сильно и ровно, они бодры, не болеют и живут до ста лет.
О топленом масле сказано также, что оно порождает тепло, удлиняет жизнь, дает остроту уму и проясняет память.
4. Морепродукты
Любые морепродукты оказывают согревающее действие и защищают организм от болезней Слизи, что особенно актуально весной. Это могут быть креветки, кальмары, осьминоги, мидии.
5. Рыба
Любая рыба согревает организм. При этом наиболее полезной считается морская, жирная рыба – сельдь, лосось, скумбрия, сардины. Но весной не следует налегать на жирную пищу. Поэтому внимание следует уделять и белой, нежирной рыбе – треске, наваге, морскому окуню, хеку, минтаю.
Очень полезна также печень трески, минтая.
6. Орехи
Все орехи согревают организм и относятся к легким продуктам, поэтому весной особенно полезны. Это могут быть грецкие, кедровые орехи, кэшью, бразильские орехи или миндаль. Но только не арахис.
Арахис не имеет никакого отношения к орехам. Это бобовый, охлаждающий продукт и для питания весной плохо подходит.
А вот семечки полезны так же как орехи – тыквенные, подсолнечные или иные.
7. Баранина
Баранина - самое согревающее из всех видов мяса. Хорошо сочетать баранину с нейтральными или согревающими продуктами – морковью, луком, чесноком, рисом.
Для укрепления здоровья весной в тибетской медицине используется особый суп. Для его приготовления баранина нарезается маленькими кусочками (не больше 1 см х 1 см), загружается в кипящую воду и варится не более 3 минут.
Но нужно учитывать, что жирная пища способствует дисбалансу Слизи, поэтому баранину лучше выбирать нежирную.
8. Мясо птицы
Красное мясо птицы лучше согревает, чем белое. Поэтому для весны больше подходят голень и бедро, а не грудки курицы и индейки. Еще лучше согревает мясо утки, гуся. Для профилактики болезней Слизи мясо птицы должно быть нежирным, без кожи.
Крепкий, наваристый куриный бульон – одно из лучших средств укрепления здоровья весной. Для его приготовления нужно брать не бройлера, а суповую, фермерскую курицу и варить ее долго на медленном огне.
9. Твердый сыр
Из всех молочных продуктов для питания весной можно рекомендовать только твердые, выдержанные, пикантные сыры. Употребление других молочных, кисломолочных продуктов лучше на время сократить.
10. Пряности
Пряности – лучшие средства увеличения тепла тела и профилактики болезней холода весной. Они ускоряют обмен веществ и улучшают пищеварение, повышают энергетическую ценность пищи.
Весной они особенно нужны. Это может быть перец, корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, кориандр, кардамон, асафетида, калинджи, кумин (зира), семена горчицы или другие пряности.
Особенно мощным согревающим действием обладает имбирь, который можно употреблять как в свежем, так и в сушеном виде.
Очень полезна также куркума, которая улучшает работу печени – «энергетического реактора» организма, от работы которого зависит уровень тепла тела.
Пресная, недосоленная пища, напротив, способствует дисбалансу Слизи и ослабляет иммунитет.
11. Кунжутное масло
Кунжутное масло – самое согревающее среди всех растительных масел. Его употребление увеличивает тепло тела.
Для иммунитета весной полезны также подсолнечное и льняное масла. А пальмовое, кукурузное, рапсовое масла оказывают охлаждающее действие и поэтому не полезны.
12. Мед
Мед согревает организм. Его добавление усиливает согревающее действие других продуктов – например, редьки, тыквы, орехов.
Для быстрого увеличения тепла и повышения защитных сил организма в тибетской медицине используется горячий имбирный напиток с медом. Для его приготовления берется свежий натертый имбирь (1 – 2 чайные ложки), мед (2 чайные ложки) и ломтик лимона на 250 мл кипятка.
Полезен для иммунитета весной также горячий сбитень, для приготовления которого в кипятке растворяют мед и набор пряностей (корица, имбирь, гвоздика, кардамон, мускатный орех, перец).
Будьте здоровы и доверяйте профессионалам!
🙏 Подписывайтесь на наш Телеграм и на Youtube – там вы найдете много полезной и актуальной информации про здоровье, питание и профилактику, а также статьи наших врачей о заболеваниях и восточных методиках.
Будем рады вашей подписке и обратной связи!
Клиника «Тибет» успешно работает в Москве уже более 18 лет. Записаться на консультацию можно по телефону 8 (495) 781-57-57
>>> Ссылка на тест на определение конституции и питания <<<
Внимание! Все статьи на нашем канале имеют исключительно ознакомительный характер и не является руководством к действию. Вся информация представлена в образовательных целях и не заменяет консультации квалифицированного специалиста.
Перед принятием любых решений относительно здоровья обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.