Каждый раз, когда у меня появляется лишнее количество молока, я задумываюсь над вопросом: как наиболее эффективно использовать этот продукт, чтобы получить максимальную выгоду? Молоко — универсальный ингредиент, который позволяет приготовить массу вкусных блюд и продуктов длительного хранения. Давайте рассмотрим несколько проверенных способов выгодной переработки молока, основываясь на моем личном опыте.
Переработку молока я обычно планирую на три дня вперёд, план периодически меняется все зависит от потребности семьи и остатков на текущий день.
Первый день
Один из самых популярных вариантов переработки молока — приготовление творога. Из десяти литров свежего цельного молока можно получить до двух кг творога.Но я предпочитаю увеличить чек и сделать 5% творог +сливочное масло.Масло конечно получится не большой кусочек но не забываем у него хорошая цена.
Второй день
Сварим полутвердый домашний сыр, готов к употреблению через месяц, вкусовые качества более раскроются со второго месяца.
Третий день
Сделаем йогурт натуральный без сахара, сгущённое молоко и молодой сыр для завтрака.
Сделаем молодой сыр для завтрака с укропчиком и без.
Этот сырок можно кушать уже через пару часов приготовления, но конечно вкусовые качества повысятся если он созреет пару деньков.Еще этот сырок можно жарить на гриле или на сковороде, он не теряет форму , не плавится.
Для начала я предлагаю самые простые и вкусные рецепты и технологии , почему? Потому что я по этим рецептам готовлю уже не первый год и всем все нравится!
Я вас понимаю вы можете не верить , но я скажу так кто попробует переработать молоко по моим предложениям выполнив досконально точно как будет описано, то вы не пожалеете и уверена ещё не раз повторите! Давайте учиться доверять друг другу и наслаждаться моментом!Дерзайте, друзья!
Предлагаю встретится 13 февраля и вместе переработать 10 литров козьего молока.
Не бойтесь экспериментировать и наслаждайтесь результатом!