Представляю Вашему вниманию очень вкусный и сытый салат с отварным мясом. При его приготовлении есть небольшой, но важный нюанс.
Порции: –+8
Ингредиенты:
- Говядина мякоть - 500 гр.
- Грибы маринованные - 200 гр.
- Лук репчатый - 200 гр.
- Огурец маринованный - 3-4 шт.
- Маринад огуречный - 5 ст.л
- Лук зелёный - ½ пучка
- Укроп - ½ пучка
- Майонез - 5 ст.л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Для начала отварную говядину (из 500 гр. свежей получилось 360 гр. отварной) нарезаем брусочками, как на бефстроганов.
Лук нарезаем полу кольцами.
Зеленый лук и укроп мелко нарезаем.
Соединяем в подходящей посуде говядину, репчатый лук и зелень.
В отдельной емкости смешиваем майонез и маринад из-под огурцов. Выкладываем эту смесь к мясу, луку и зелени.
Перемешиваем и убираем в холодильник на 1,5 часа.
Тем временем маринованные огурцы нарезаем небольшими брусочками. Маринованные грибы (у меня шампиньоны) тонкими слайсами. Соединяем их вместе.
Добавляем в говядину с луком и зеленью. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
Наш королевский салат готов. Его лучше всего есть сразу. В крайнем случае, в течении суток после приготовления.
Приятного аппетита!