Событие: Два удаленных ресторана в высокогорье Шотландии — Killiecrankie House и 1887 — официально получили звезды Мишлен в рамках церемонии 2026 года.
Суть: Эксперты отметили глобальный тренд на «гастрономическое уединение», выделив заведения, расположенные в труднодоступных локациях. Всего в ходе недавней церемонии гид присудил новые «две звезды» двум ресторанам и «одну звезду» еще 20 заведениям. Это подтверждает отказ высокой кухни от привязки к мегаполисам в пользу аутентичности и уникального природного ландшафта.
Прогноз: Признание «забытых» регионов вызовет мощный приток гастротуристов в сельскую местность Великобритании. В 2026 году удаленность от цивилизации станет главным признаком элитарности в индустрии гостеприимства.
#Michelin2026 #Шотландия #Гастрономия
🔗 Где теперь искать лучшие рестораны?
👉 Мировые новости простым языком
👉 Читаешь новости? Ассистенты с Gemini 3 в подарок
