Можно ли, заставляя людей питаться определенными продуктами, тайно управлять массами? По словам историков кулинарии и маркетологов, это предположение звучит не так фантастично, как может показаться.
Какие уловки используют, чтобы заставить людей полюбить необычные и непривычные продукты, подробнее рассказали в программе "Тайны Чапман" с Анной Чапман на РЕН ТВ.
Кофейная революция в Японии
Существует множество примеров того, как людей буквально заставляли полюбить тот или иной продукт.
Например, известный производитель кофе провел чрезвычайно агрессивную кампанию по продвижению этого напитка в Японии.
"После войны правительство Японии отождествило вкус кофе с современными взглядами человека. Таким образом, японец, который употреблял кофе, был современен", – сообщила диетолог, врач-эндокринолог Наталья Петрова.
В Японии кофе изначально недолюбливали, предпочитая чай, теперь же потребление этого напитка – более 3,5 килограмма зерна в год на одного человека. Это больше, чем в России!
Маркетологи "заспамили" Америку и заставили полюбить шпинат
"Мало кто знает, что слово "спам", которым называют надоедливую почтовую рассылку, изначально имело отношение к еде. Так в конце 1930-х годов назывались американские мясные консервы.
После Второй мировой войны на складах компании осталось много нераспроданных банок, и тогда производитель развернул масштабную и очень назойливую рекламную кампанию. В результате слово "спам" стало нарицательным", – рассказала ведущая Анна Чапман.
А чтобы полюбить шпинат, в США придумали мультипликационного персонажа – морячка Попая, которому это растение придавало сверхсилы.
"Запустили мультики с моряком Попаем, и он рекламировал шпинат. После этого продажа шпината увеличилась в Америке в несколько раз мгновенно", – отметила нутрициолог Ольга Бурлакова.
Там же, в Америке, была проведена масштабная рекламная кампания, чтобы люди стали больше пить молока. Также под видом здорового питания рекламировали завтраки из хлопьев и молока и даже яичницу с беконом.
"В 1920 году пиарщик Эдвард Бернейс стремился поднять продажи бекона. До этого американцы традиционно использовали легкий завтрак. Но как же приучить американцев к потреблению бекона?
Эдвард Бернейс использовал тактику манипуляции: разослал 4,5 тысячи врачей вопрос, где содержалось задание – указать, какой завтрак полезнее для организма, легкий или насыщенный.
4,5 тысячи врачей, естественно, ответили, что именно насыщенный. Насыщенный завтрак в дальнейшем связывался именно с яичницей с беконом", – пояснил историк Иван Битилев.
Екатерина Великая – "крестная мать" картофеля на Руси
Стоит вспомнить, например, императрицу Екатерину II, которая заставила всю страну полюбить картошку. Зачем она это делала?
Считается, что императрица хорошо понимала экономическую выгоду от повсеместного перехода на эту культуру.
"Во времена Екатерины II был введен картофель в России, и его популяризировали очень простым способом.
Бесплатно раздавали семена, проводили информационную пропаганду, которая в итоге закончилась тем, что те, кто не сеял картофель, не выращивал картофель, они наказывались", – рассказала врач-эндокринолог Наталья Петрова.
Однако и в XVIII веке, и позже высказывались предположения о том, что российская владычица преследовала некие тайные цели.
Конспирологические версии появления в рационе непривычных продуктов
В современном мире существует множество конспирологических гипотез. Они рассказывают о том, что людей подсаживают на определенную еду ради каких-то секретных зловещих целей.
"Одна из легенд, связанных с едой, утверждает, что правительство Израиля специально производит жвачку с добавлением афродизиака, которую распространяет в арабских районах Израиля и Палестины.
Мол, занимайтесь любовью, а не войной", – сообщил историк, руководитель кафедры социальных и гуманитарных наук Горчаковского лицея МГИМО МИД РФ Алексей Захаров.
Миллионы афроамериканцев верят в то, что генно-модифицированные (ГМО) продукты разработали непосредственно для того, чтобы избавиться от чернокожих.
"В 2012 году в конгресс штата Оклахома был внесен законопроект о запрете использования человеческих эмбрионов в производстве продуктов питания. Сразу же возникли вопросы: а зачем нужен этот законопроект?
Может быть, кто-то уже попытался применить данное средство в качестве усилителя вкуса или какой-то добавки?" – привел пример эксперт.
Сою добавляют в еду, чтобы снизить мужскую потенцию, а ягоды годжи и спирулина убивают наше здоровье – в интернете множество гипотез о глобальном пищевом заговоре.
Однако никаких доказательств нет. Ту же сою добавляют в еду так часто по одной простой причине – это выгодно производителям.
"С того момента, как в нашу жизнь вошел маркетинг, мы, того не подозревая, находимся под влиянием маркетологов, пытающихся продать нам те товары, которые обычно не входили в наши рационы", – подчеркнул историк Роман Харланов.
Всего один хот-дог отнимает полчаса жизни
Что же будет с человечеством в ситуации, когда диету для каждого из нас выбирает не он сам, не врач, а маркетолог?
По словам специалистов, если мы продолжим питаться тем же, чем сейчас, ничего хорошего ждать не стоит. Ожирение и диабет станут нормой, сердечно-сосудистые заболевания будут убивать все больше людей.
"Считается, что если мы не изменим свои пищевые привычки, то к 2030 году людей с нормальным объемом талии старше 35 лет просто не останется.
А нужно понимать, что объем талии влияет на такие показатели, как инсулинорезистентность, что в свое время приводит к массивным метаболическим изменениям", – отметила врач-эндокринолог Наталья Петрова.
Американские исследователи подсчитали, что один хот-дог в среднем сокращает нашу жизнь на 36 минут. На втором месте – вяленое мясо, которое, к слову, часто продается как здоровая пища.
Стоит помнить, что некоторые пищевые добавки, а также жареная пища провоцируют онкологические заболевания. Будет страдать и ментальное здоровье.
"Исследования, проведенные учеными из Гарвардского университета с 2013 по 2017 год с использованием 30 тысяч респондентов, привели к выводу о том, что использование переработанной пищи, особенно с повышенным содержанием глюкозы, на 50% повышает риск депрессии у женщин", – сообщил историк Иван Битилев.
Еще больше интересного от РЕН ТВ – в канале "Рен. Важное" мессенджера MAX