Фаршированные помидоры — универсальное блюдо, которое готовят, удаляя сердцевину плода и наполняя её ароматной начинкой. В качестве «фарша» традиционно используют разнообразные сочетания: сыр с зеленью, мясной фарш с рисом, грибы с луком, морепродукты или смесь свежих овощей. Приготовим один из вариантов. Ингредиенты: 3-4 крупных помидора Сыр – 250 граммов Чеснок – 1-2 зубчика Кинза – по вкусу Соль, перец – по вкусу Майонез или сметана Приготовление: Натираем сыр на терке (хоть на крупной, хоть на мелкой). Мелко рубим ножом чеснок. Мелко нарезаем зелень. Все смешиваем, солим, перчим. В смесь добавляем майонез или сметану для однородности массы. Помидоры моем и удаляем сердцевину. В получившиеся «чашечки» кладем сырную смесь. Украшаем листиками кинзы и подаем. Приятного аппетита! ]]>