Добрый день!
Вводная часть
Знаю, что перепелами занимается достаточно много людей. Однако, относительно адекватные рецепты найти, как минимум, очень не просто. И это несмотря на тысячи статей и видео по данной теме от, в той или иной степени, популярных блоггеров. Да и сами рецепты, когда начинаешь разбираться, оказываются довольно своеобразными.
Конечно, всегда есть вариант "купи готовый и не думай ни о чём", но есть некоторое количество людей, которым интереснее сделать самим. Да и "я знаю - что ест моя птица" - так же, не самый последний аргумент.
Немного контекста. Занимаюсь перепелами уже года 3, с перерывами. И бросал, и заново начинал. Никогда не покупал промышленные корма, всегда делал по своим рецептам. Были и ошибки и успехи.
Сегодня рассмотрим рецепт корма для перепелов-несушек. У меня техасские перепела - они считаются мясными, но у меня несутся почти как яичные. Потому, я бы их отнёс к мясо-яичным. Возможно, на яичных породах результат будет несколько иной.
Рецепт
Сам рецепт:
- Кукуруза: 25,00%
- Пшеница: 19,85%
- Горох: 6,00%
- Мука рыбная (протеин 25%): 1,00%
- Мука мясо-костная (протеин 48%): 7,00%
- Сухое молоко (жирность 1%): 2,50%
- Жмых подсолнечный: 20,00%
- Ракушка дроблёная: 4,70%
- Соль поваренная: 0,30%
- Сода: 0,15%
- Премикс для кур несушек: 1,00%
- Соевый шрот (протеин 52%): 14,00%
- Уголь: 0,20%
- Люцерна гранулированная: 2,00%
- Рафинированное подсолнечное масло: 1%
- Фуза: 0,3%
Сразу видно, что рецепт совсем не тривиальный. Однако, по себестоимости он выходит примерно вдвое дешевле покупного.
Посмотрим - какие параметры мы получим в таком рецепте:
- Протеин: 20%
- Обменная энергия: 290,7кКалл/100гр
- Клетчатка: 4,83%
- Кальций: 2,49%
- Лизин: 1,25%
- Метионин и цистин: 0,78%
- Жир: 5,75%
Да, по некоторым пунктам мы чуть не дотягиваем до идеала. И этот рецепт можно назвать компромиссом. Но отмечу, что это довольно разумный компромисс. При необходимости, можно несколько поднять показатели, непропорционально подняв себестоимость корма.
Несколько комментариев по рецепту:
- Сухое молоко. Не рекомендую смотреть ничего кроме обезжиренного. Очень много предложений с жирностью 16%, 20% и выше. Однако, я получал информацию по ценности ЗЦМ с высокой жирностью от самих производителей, и там самая большая проблема с обменной энергией. Смешно прозвучит, но в ряде случаев у сена обменной энергии больше, чем у ЗЦМ с жирностью 20%. А обменная энергия нам очень важна, всё же, тут не куры.
- Соевый шрот, мясо-костная и рыбная мука. Нужно искать хороших поставщиков, кто готов показать сертификат. Обжигался, когда брал несколько дешевле, без бумажек, а потом наблюдал - как перепела перестают нестись. В крайнем случае - берём на пробу и смотрим 1-2 недели - как отреагируют перепела. Если результат хороший - всё ок, берём уже нормальные объёмы. Второй момент, не менее важный - протеин. Экономически нецелесообразно брать соевый шрот, например, с протеином 40%, или мясо-костную муку с протеином 36%. Причина в том, что нам нужны высокие показатели по протеину. Чем ниже протеин в этих 3-х компонентах, тем больше их доля в рецепте. И получается так, что с более низким протеином нам итоговая себестоимость может получиться на 15%-20% выше, чем с более дорогими компонентами.
- Уголь. Его цель тут - профилактика пищеварения. Я пробовал без него, но столкнулся с тем, что у перепелов, бывает, возникают проблемы с пищеварением. С углём же - каждую какашку хоть на выставку :)
- Рафинированное подсолнечное масло и фуза. Я пробовал делать только с фузой. Пробовал только с рафинированным маслом. Но, в итоге, решил смешивать. Причина в том, что в фузе много витаминов и микроэлементов. Но фуза не очень дешёвая, да и часто она густая как битум. При смешивании с маслом, мы получаем те витамины и микроэлементы - чего нет или сильно меньше в масле, при этом, мы несколько снижаем стоимость смеси, и упрощаем работу с ней.
Технология приготовления
Честно скажу - тут придётся заморочиться. По крайней мере, я пока не придумал - как упростить процесс.
Этап 1 - готовим зерновые и гранулированные
Для начала мы собираем всё, что нам есть смысл дробить на дробилке. Обычно это цельное зерно и гранулированный корм. В моём случае это:
- Кукуруза
- Пшеница
- Горох
- Ракушка дроблёная
- Люцерна гранулированная
Всё это собираем по весу, и нам нужно перемешать. Я использую бетономешалку на 160л. На 80кг корма по рецепту, эти компоненты достаточно комфортно помещаются в бетономешалку за 1 раз.
Этап 2 - готовим фузу и масло
Тут всё просто. Берём дешёвый китайский брендер с чашей на 1.5л-2л. Помещаем фузу и масло. Нажимаем кнопку, несколько секунд - всё равномерно перемешано.
Этап 3 - смешиваем зерно и масло
Запускаем смеситель (в моём случае - бетономешалку) с зерном и выливаем в него смесь фузы и масла. Даём смесителю работать до тех пор, пока перестанет идти пыль от зерна из смесителя.
Данный этап нам нужен для равномерности. Если мы подробим зерно, а затем нальём туда масло, то мы получим горсть муки, пропитанную маслом. И равномерно распределить это по всему объёму нам будет почти невозможно.
Смешали (обычно это занимает 1-2 минуты) - теперь высыпаем зерно из смесителя. Оно маслянистое, блестящее. Выглядит так:
Этап 4 - дробим
На этом этапе мы дробим зерносмесь с маслом. Использую молотковую зернодробилку.
В таком виде, зерно с маслом почти не забивает сито дробилки за первый проход. А больше нам и не нужно.
Что подробили - помещаем в смеситель. Если весь рецепт килограмм 30-40 - тогда можно в бетономешалку. Если объём больше - нужна более серьёзная техника по типу шнековых смесителей.
Этап 5 - добавляем оставшиеся компоненты
Добавляем по рецепту в смеситель:
- Мука рыбная (протеин 25%): 1,00%
- Мука мясо-костная (протеин 48%): 7,00%
- Сухое молоко (жирность 1%): 2,50%
- Жмых подсолнечный: 20,00%
- Соль поваренная: 0,30%
- Сода: 0,15%
- Премикс для кур несушек: 1,00%
- Соевый шрот (протеин 52%): 14,00%
- Уголь: 0,20%
Соевый шрот обычно мелкий, его дробить не нужно.
Подсолнечный жмых обычно крупными кусками. Потому, я его измельчаю дку "оптимус" в режиме сенорезки. На начале уровня "Сено" обычно мощности хватает для почти безостановочной работы. Можно за несколько минут передробить мешок подсолнечного жмыха. Далее, откладываю часть для текущего рецепта, остальное помещаю в тот же мешок - откуда высыпал жмых, и убираю на хранение для следующего приготовления корма.
Уголь. Покупаю самый дешёвый уголь для розжига в магазине. Желательно не в сетевых супермаркетах и не в сезон - тогда цена будет в 2-3 раза ниже. Если вопроса цены нет, тогда любой. Главное - чтобы он был хорошо обожжён. Далее, беру отдельные куски и пропускаю их через ручную мясорубку. Если кусок слишком большой и в мясорубку не проходит - его лучше расколоть. Ручная мясорубка - так как блендеры и электрические мясорубки такое не тянут.
Всё грузим в смеситель. Смешиваем до однородности (для перепелов я обычно смешиваю 7-10 минут, для них однородность важнее, чем для кур). По готовности высыпаем в ёмкости.
Если планируется кормить дроблёнкой, то тарим в мешки. Сухую зерносмесь они едят не то, чтобы охотно. Но такую с маслом - гораздо охотнее.
Я же гранулирую, потому переходим к следующему этапу.
Этап 6 - гранулируем
Тут всё просто. Насыпаем сверху, забираем снизу. Далее, я раскладываю гранулы для охлаждения и сушки. Подробнее можно посмотреть в статье.
Результат
Корм мы приготовили, теперь посмотрим - что у нас получилось.
Конечно, до дорогих промышленных кормов мой корм не дотягивает, и я это прекрасно понимал, когда шёл на некоторые компромиссы в рецепте. Однако, не всё так плохо.
У меня сейчас 27 перепёлок несушек. Получаю 23-25 яиц в сутки. Не плохой результат для комбикорма на коленке.
Далее, внешний вид перепелов.
Известно, что самочки, в процессе яйценоскости, скажем так, теряют свой товарный вид. Из-за активности самцов, на затылке и шее самочек выщипаны перья, само оперение по телу весьма растрёпано. В целом, вид далеко не такой ухоженный, как в 8 недель от вылупления.
На фото самочки, которые несутся уже 5-ый месяц. Да, оперение несколько растрёпано. Но всё далеко не так критично - как могло быть.
Теперь посмотрим на то, ради чего всё это затевалось.
Они не крупные. Да, бывают такие:
Но такие крупные - это редкость. В среднем же перепела дают яйца 14-15гр. Заметно меньше, чем на покупном качественном корме (16-20гр), но гораздо крупнее магазинных.
Все статьи подборки "Перепела".
Хорошего дня!