Рост цен на огурцы на российском рынке обусловлен сезонными изменениями.С началом потепления в конце февраля – начале марта прогнозируется снижение цен. Таким мнением поделилась заместитель председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина в интервью ТАСС. Депутат уточнила, что зимой основное количество свежих огурцов поступает из теплиц, функционирование которых зависит от затрат на электроэнергию. Из-за аномально низких температур в этом году наблюдается увеличение энергорасходов, что, в свою очередь, ведет к повышению себестоимости продукции. Юлия Оглоблина заметила, что производители начинают адаптироваться к потребительскому спросу, переходя на короткоплодные сорта, удобные для нарезки и консервирования. Также улучшается упаковка, что позволяет сократить потери во время транспортировки. Эти меры сказываются на конечной цене продукта. Согласно информации от Минэкономразвития, на протяжении последней недели января цены на продукты питания увеличились на 0,37%, в том числе на плодоовощную продукцию – на 1,95%. По данным Росстата, в этом сегменте наибольшее подорожание наблюдается у огурцов (+4,6%), помидоров (+1,8%), капусты и моркови (+1,7%), картофеля (+1,6%) и свеклы (+1,5%). Ситуация на рынке овощей также зависит от общего состояния сельского хозяйства, в том числе от климатических условий и наличия трудозатрат. Специалисты призывают следить за динамикой цен и корректировать свои закупки в зависимости от сезонных колебаний. Так, в конце весны и начале лета, когда стартует сезонное производство на открытом грунте, можно ожидать более значительное снижение цен на свежие огурцы.
Читайте также:
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в телеграм-канале INFOX.ru