Приготовьте курицу в лаймовом маринаде! Кисло‑сладкий маринад с имбирём и пряностями делает мясо невероятно сочным, а панировка из муки придаёт аппетитную хрустящую корочку.
Почему стоит попробовать этот рецепт:
- минимум ингредиентов — всё найдётся в ближайшем магазине;
- простота приготовления — справится даже новичок;
- яркий вкус — лайм и имбирь создают свежий, пикантный профиль;
- эффектная подача — золотистые кусочки курицы выглядят аппетитно.
👉 Сохраняйте рецепт в закладки! В комментариях расскажите: какие маринады для курицы вы любите использовать?
Ингредиенты (на 4–5 порций)
- курица (отдельные части) — 700–800 г;
- лайм — 3 шт. (150 г);
- имбирный корень (5–7 см) — 30 г;
- бульонный кубик — 1 шт. (10 г);
- лавровый лист — 2–3 шт.;
- орегано — 1–2 ст. л. (10–20 г);
- перец чёрный горошком — 1 ч. л. (5 г);
- перец белый горошком — 1 ч. л. (5 г);
- мука — 1 стакан (130 г) (для панировки);
- соль — 0,5–1 ч. л. (5–10 г) (по вкусу);
- масло растительное — для жарки (100 мл).
Пищевая ценность (на 1 порцию, ~200 г)
- Калории: ~450 ккал;
- Белки: ~25 г;
- Жиры: ~28 г;
- Углеводы: ~15 г.
Расчёт приблизительный, зависит от жирности курицы и количества масла.
Стоимость блюда (февраль 2026 г.)
Рассчитано по средним ценам в «Магните» и «Пятёрочке»:
- курица (800 г) — 240 руб.;
- лайм (150 г) — 60 руб.;
- имбирь (30 г) — 20 руб.;
- бульонный кубик (10 г) — 5 руб.;
- лавровый лист (2–3 шт., ~1 г) — 2 руб.;
- орегано (10–20 г) — 15 руб.;
- перец чёрный горошком (5 г) — 5 руб.;
- перец белый горошком (5 г) — 7 руб.;
- мука (130 г) — 10 руб.;
- соль (5–10 г) — 1 руб.;
- масло растительное (100 мл) — 15 руб..
Итого: ~440 руб. за 4–5 порций (~88–110 руб. за порцию).
Пошаговый рецепт
- Подготовка маринада.
Выжмите сок из лаймов.
Имбирь тщательно вымойте, нарежьте тонкими ломтиками (чистить не обязательно).
Крошите бульонный кубик в сок.
Добавьте лавровый лист, орегано, чёрный и белый перец горошком.
Перемешайте до однородности. - Маринование курицы.
Выложите куски курицы в маринад, тщательно перемешайте.
Накройте пищевой плёнкой, поставьте в холодильник на 12 часов (лучше на ночь). - Подготовка к жарке.
Достаньте курицу из маринада, слегка обсушите бумажным полотенцем.
Посолите по вкусу.
Каждый кусок обваляйте в муке, стряхните излишки. - Жарка.
В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло слоем 1 см.
Выложите курицу в горячее масло, жарьте на среднем огне до золотистой корочки (5–7 минут с каждой стороны).
Переворачивайте аккуратно, чтобы не повредить панировку. - Финальная обработка.
Готовую курицу выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Дайте немного остыть перед подачей. - Подача.
Подавайте курицу с овощами, зеленью или любимым гарниром.
Можно украсить дольками лайма и веточками орегано.
✨ Приятного аппетита! Пусть эта ароматная курица станет изюминкой вашего ужина!
Поделитесь в комментариях:
- Какие специи вы чаще всего используете для маринования курицы?
- Какой ваш любимый способ жарки куриного мяса?
- С каким гарниром вы бы подали эту курицу?
👉 Подписывайтесь на наш блог — у нас ещё много вкусных и оригинальных рецептов! Каждый день — новые идеи для вашего стола.
#курицавмаринаде #жаренаякурица #лаймовыймаринад #курицасрецептом #прянаякурица #быстрыерецепты #ужинсрецептом #домашняякухня