Здравствуйте, дорогие мои!
Масленица завтра начинается. Конечно, мы будем блины печь. Сами! Из муки, яиц, воды, молока. Дело то нехитрое, хотя и не скажу, что совсем простое. Раньше чаще блины пекла и получались они у меня стабильно неплохо, сейчас вот от силы пару раз в год, а то и реже, после прошлой Масленицы не помню, чтоб готовила (я про тоненькие блинчики, оладьи иногда делаю) и получаются не всегда, как задумано. Но получаются же в итоге! И ничего особенного для блинов не надо.
Вы, кстати, какие именно блинчики печь собираетесь? Мне что-то в этого году дрожжевые хочется. Но и обычные любим.
Так это я всё к чему, блинчики вроде как дело нехитрое, но тут недавно подкинул мне один маркетплейс для них специальные смеси. У меня сначала глаза на лоб полезли от вида продуктов, а потом от цен на них.
Как вам блинчики черного цвета? Аппетитные?
На упаковке аппетитно смотрятся, а в жизни что-то не очень. Это я почитала, что покупатели пишут. Даже в положительном отзыве вид блинов не очень. Ну не знаю, разве что удивить кого-либо таким блюдом, вряд ли себе печь захочется.
Вот следующему отзыву я почему-то больше верю. Судя по фото, блинчики у девушки получились, но не понравились.
Для тех, кому черные блины слишком мрачно, есть блины розовые. И голубые тоже есть. Почему-то не увидела зеленых, зеленые то проще всего сделать, шпинатом покрасить можно (красители тут заявлены натуральные). Но может и зеленые были да расхватали в первую очередь, не искала тщательно.
Розовые действительно посимпатичнее смотрятся, как будто ягодные. Про голубые такого сказать не могу. Устаревшие мы люди, не тянемся к новому))).
И отзывы опять - от восторженных до ругательных. Только вот что я заметила, все фотографии к отзывам, в которых блины хвалят, как будто для кулинарного журнала сделаны. Красивые.
А "ругательные" отзывы и фотографиями ближе к жизни дополняются.
Очень порой деликатно пишут про смесь за почти 500р - "ну такое".
И в следующем отзыве тоже, хоть и симпатичная тарелочка с блинами, девушка явно постаралась их и уложить, и украсить, но все далеко от тех красивых фотографий, что на отзывах восторженных.
Так я это к чему. Упаковка смеси для разноцветных блинов стоит 400-500р (там разные, обычные и цельнозерновые) и что-то мне кажется, что те, кто их нахваливает, не сами это покупали. Очень уж велик контраст в результатах. И не только про блины, порой какую-то другую ерунду за бешеные суммы встречаешь, суп, например, и тоже с кучей хороших отзывов. Мне так кажется, не стоит им доверять. Как думаете?
Ну как часто печем мы блины, чтобы они так надоели и пришлось сизо-бурые покупать. Если действительно нужна смесь блинная, то для обычных она и стоит обычно, в десять раз дешевле, чем для черных и голубых.
Вот из такой я точно готовила, она дороже, но и упаковка в три раза больше.
Даже результат на канале сохранился. Блины как блины, ничего особенного, в этом году точно без смесей.
И ещё про блины.
Кружевные печь перестали, а леопардовые видели?
Сколько же на них времени надо, даже представить сложно. Это три вида теста - два с какао разной насыщенности и обычное блинное. Сначала светлые пятнышки поставь, потом темным тестом обведи, затем уже обычным залей. И жарить потом так, чтобы натуральной загорелости и румяности особо не было. На весь день, наверное, занятие - стопку таких леопардовых блинов напечь. Ну может для детей можно один раз постараться, интересные.))
У нас обычные будут, хоть и не решила ещё по какому точно рецепту, но обычные)).
Вот такие пироги блины. Вам какие-нибудь из этих понравились?
Всех сегодня поздравляю с праздником встречи зимы с весной!
И если всё таки верить приметам, то судя то тому, что сегодня у нас настоящая оттепель, быть ранней весне.
Хорошего всем дня!