В XIX веке уличные торговцы — шныряли по площадям, дворам и окраинам, пробирались с чёрного хода прямо в квартиры, доставляя всё необходимое к порогу горожан. Они предлагали широчайший ассортимент: экзотические фрукты вроде «испанских вишен» (вероятно, сорт «Шпанка») и «лимоноподобных пельцинов» (экзотические цитрусовые вроде цитрона), сладости, яйца, свежие овощи по сезону, маринованные сливы, квашеные яблоки, жареные орехи, мед, рыбу солёную или свежую, горячую птицу, булки и пирожки, живых раков, горох в рассоле, икру, гречку с маслом, сигары, игрушки для детей, платки, ленты, обувь, сорочки, горячий сбитень, квасы и лимонады ярких ядовито-жёлтых или малиновых оттенков — короче, всё, что только могло прийти в голову. Такая торговля требовала огромных физических усилий: тяжёлые ящики с товаром приходилось носить весь день. Обычно это был массивный деревянный поднос прямоугольной формы с бортиками, накрытый тканью или тиковым чехлом, который несли на голове. Чтобы не повредить голов