В мы разобрали основные вопросы про ивовую воду.
Теперь пришло время углубиться в детали, которые часто остаются "за кадром": какую именно иву нужно искать, можно ли заменить кору листьями, когда лучше заготавливать ветки и как не попасться на типичные заблуждения блогеров.
Любая ли ива подходит для приготовления стимулятора
Короткий ответ: подходит большинство видов ивы, но между ними есть значительные различия по содержанию полезных веществ. К сожалению, в научной литературе нет исследований формата "сравнили 20 видов ивы по укореняющему действию на черенки томатов". Зато есть данные по содержанию салицилатов и фенольных соединений в разных видах, а это косвенно указывает на потенциал растения как биостимулятора.
Виды ивы с подтверждённым высоким содержанием активных веществ
Исследования показывают, что лидерами по содержанию салицилатов (главным образом салицина - предшественника салициловой кислоты) и фенолов являются:
Ива пурпурная (Salix purpurea) - тонкие красноватые побеги, часто используется для плетения. В её листьях содержание салицина может достигать 18,5 мг на грамм сухого вещества, а в коре - высокий уровень общих фенолов (около 51 мг на грамм). Это один из лучших кандидатов с точки зрения химического состава.
Ива белая (Salix alba) - крупное дерево с серебристыми снизу листьями. Именно её побеги использовались в научном эксперименте с ежевикой, где зимние заготовки дали максимальный процент укоренения.
Ива ломкая (Salix fragilis) - похожа на белую, но ветки легко обламываются у основания (отсюда название). Тоже содержит приличное количество салицилатов и фенолов, используется в фармацевтике.
Другие распространённые виды
Ива козья (Salix caprea) - небольшое дерево или кустарник, ранней весной даёт крупные пушистые "котики". Данных по укоренительной активности мало, но растение точно содержит салицилаты. Вполне подойдёт, если растёт у вас под рукой.
Ива прутовидная (Salix viminalis) - классическая "корзиночная" ива с длинными гибкими побегами. Тоже содержит салицин, хотя точные цифры по сравнению с пурпурной и белой не всегда приводятся.
Ива плакучая (Salix babylonica) - декоративный вид с характерными поникающими ветвями. В научных работах по биостимуляции (опыты на кукурузе) использовали именно её - с хорошими результатами. Правда, в России она не везде зимует.
Практический вывод
Если у вас есть выбор - ищите иву пурпурную, белую или ломкую: у них самое высокое содержание "работающих" веществ по данным химического анализа. Но если под рукой растёт козья или прутовидная - тоже используйте, разница не будет огромной. Главное, чтобы это была именно ива (род Salix), а не какое-то другое растение с похожими листьями.
Кора, древесина, листья - что брать для отвара
Здесь уже есть чёткие данные из экспериментов. Не все части ивы одинаково полезны.
Что показали опыты на черенках оливы
В исследовании 2016 года проверяли четыре типа экстрактов плакучей ивы: из однолетних побегов (ветки с корой), из листьев, из чистой древесины (без коры) и из чистой коры. Черенки оливы обрабатывали каждым типом экстракта и смотрели на процент укоренения и количество корней.
Результаты:
- Экстракт коры при 48-часовом замачивании увеличил процент укоренения до 46,9% (контроль - около 30%). Это лучший результат в опыте.
- Экстракт молодых побегов (кора + немного древесины) тоже дал увеличение числа корней на укоренившихся черенках (в среднем 3,9 корня против 2,7 в контроле).
- Экстракт листьев немного увеличил число корней (3,6), но процент укоренения почти не улучшил.
- Экстракт чистой древесины (без коры) был практически бесполезен - ни процент укоренения, ни число корней не изменились по сравнению с водой.
Почему кора работает, а древесина - нет
Всё дело в распределении активных веществ. Салицин, другие салицилаты, фенольные соединения и следы ауксинов находятся главным образом в коре и в тонком слое камбия (живой ткани под корой). В мёртвой древесине (ксилеме) этих веществ почти нет - там в основном целлюлоза и лигнин, которые не влияют на корнеобразование.
Когда вы берёте молодые ветки (толщиной с карандаш или чуть толще), вы автоматически захватываете много коры относительно массы древесины. Если же взять толстый ствол - пользы не будет.
А что с листьями
Листья ивы тоже содержат салицилаты и фенолы, причём в некоторых видах (та же пурпурная ива) концентрация свободной салициловой кислоты в листьях даже выше, чем в коре. Но по укоренению черенков листовые экстракты показали себя слабее коры.
Возможное объяснение: листья дают больше "защитного" эффекта (салициловая кислота запускает иммунитет растения), но меньше веществ, непосредственно стимулирующих деление клеток в зоне образования корней. Кора даёт более сбалансированный "коктейль".
Для укоренителя берите именно молодые ветки с корой (1-2-летние побеги). Листья можно добавить как дополнение, но не как основу. Чистую древесину без коры не используйте - время потратите зря.
Когда заготавливать ветки для максимального эффекта
Здесь есть одно очень интересное исследование, которое мало кто из блогеров упоминает.
Опыты с белой ивой и ежевикой
Учёные из Ирака в 2024 году собирали молодые побеги белой ивы каждый месяц в течение года (15-го числа) и готовили из них экстракты в одинаковых условиях. Потом этими экстрактами обрабатывали черенки ежевики без шипов и смотрели на процент укоренения.
Результаты оказались неожиданными:
- Максимальный процент укоренения дали побеги, собранные 15 января.
- Побеги, собранные 15 августа и 15 октября - в два раза хуже.
При этом химический анализ показал парадокс: в январских побегах было меньше всего общих фенолов, меньше всего флавоноидов и относительно немного салициловой кислоты. Максимум фенолов был в марте, максимум салициловой кислоты - в апреле. Но укоренение-то лучше всего шло именно от январских побегов!
Как это объясняют учёные
Дело в балансе веществ. В активный период роста (весна-лето) в побегах ивы накапливается много салициловой кислоты и фенолов. Это хорошо для защиты от болезней и стресса, но в высоких концентрациях эти вещества могут тормозить образование корней. Салициловая кислота выше определённой дозы начинает работать как ингибитор (тормоз) роста.
Зимние побеги, наоборот, содержат умеренное количество салициловой кислоты и фенолов, но при этом сохраняют достаточно ауксинов и других веществ, которые стимулируют деление клеток. Получается оптимальный баланс: достаточно "толчка" для корней, но без "передозировки" защитными веществами.
Практические выводы по заготовке
Лучшее время для заготовки веток ивы под укоренитель - это конец зимы или самое начало весны (январь-февраль в средней полосе России), когда растение находится в состоянии покоя, но уже готовится к пробуждению. Почки ещё не распустились, листьев нет, но сок уже начинает движение.
Какие ветки резать
- Толщина: лучше – лучше не толще карандаша.
- Возраст: однолетние или двухлетние побеги - молодая кора, гибкие.
- Состояние: здоровые, без следов болезней, наростов, лишайников.
Не нужно пилить толстые старые ветки - там слишком много древесины и мало коры. Не нужно обдирать кору со ствола - это вредит дереву. Нарежьте молодых веточек секатором - иве это не повредит, она быстро восстанавливается.
Можно ли использовать сушёные ветки и как хранить сырьё
Да, сушёные ветки и кора ивы вполне подходят для приготовления укоренителя. Более того, именно сушёное сырьё используется в фармакологии и во многих научных опытах.
Как правильно сушить
- Разложите тонким слоем на бумаге, ткани или сетке в тени, в хорошо проветриваемом месте (чердак, навес, комната с открытым окном).
- Не сушите на прямом солнце - ультрафиолет разрушает часть полезных веществ.
- Не используйте высокие температуры (выше 50°C) - это тоже может снизить активность. Если используете сушилку - ставьте щадящий режим (35-40°C).
- Высушивайте до состояния, когда веточки легко ломаются с хрустом.
Как и сколько хранить
Храните сушёные ветки и кору в:
- Бумажных или холщовых мешочках (чтобы сырьё "дышало").
- Картонных коробках с крышкой.
Не храните в полиэтиленовых пакетах без доступа воздуха - там может начаться плесень, особенно если досушили не до конца.
Место хранения: сухое, тёмное, прохладное. Подойдёт кладовка, закрытый шкаф, антресоль.
Срок хранения: в фармацевтике кору ивы хранят несколько лет при соблюдении условий. Для домашнего использования можно спокойно рассчитывать на 1-2 года. После этого срока активность может снизиться, но не исчезнет полностью.
Теряются ли вещества при сушке
Часть летучих соединений может немного потеряться, но основные действующие вещества - салицин, другие фенольные гликозиды, салициловая кислота - достаточно стабильны. В противном случае фармацевтическая промышленность не использовала бы сушёную кору ивы как официальное лекарственное сырьё (а она используется в Европе, США и России уже больше века).
Разбираем популярные заблуждения блогеров
Теперь самое интересное - разбор типичных ошибок и мифов, которые встречаются в видео и статьях по ивовой воде.
Миф 1: "Можно взять черенки ивы, поставить в воду, они дадут корни и выделят ауксины в воду"
Что говорят:
"Поставьте веточки ивы в банку с водой. Они начнут укореняться и выделять в воду свои гормоны роста. Потом используйте эту воду для укоренения других черенков - она уже насыщена ауксинами!"
В чём ошибка:
Да, черенки ивы действительно очень легко укореняются в воде. Но идея, что они при этом "выделяют ауксины в воду в достаточном количестве", не подтверждается наукой.
Вот что мы знаем:
- Ауксины вырабатываются в растущих частях растения (кончики побегов, молодые листья) и транспортируются вниз к зоне корнеобразования внутри тканей, через специальные транспортные белки. Это не просто "диффузия в окружающую среду".
- Выделение ауксинов в воду в заметных количествах не может быть нормальным процессом для здорового черенка. Да, какие-то следовые количества могут попасть в воду через срез или через корни, но концентрация будет мизерной.
- Исследований, которые бы показали, что вода из-под укореняющихся черенков ивы эффективно укореняет другие растения, в рецензируемой литературе нет.
Откуда тогда взялась эта идея?
Скорее всего, из смешения двух фактов:
- Ивовая вода (отвар коры и веток) действительно работает.
- Черенки ивы легко дают корни в воде.
Кто-то объединил эти два факта и решил, что "вода становится волшебной, потому что черенки выделяют в неё гормоны". Но это логическая ошибка.
На самом деле: полезные вещества переходят в воду при варке или настаивании измельчённых веток и коры, когда клеточные стенки разрушаются и содержимое вымывается. Из целых живых черенков с неповреждёнными тканями вещества почти не выходят.
Миф 2: "Тополь, рябина и смородина работают так же, как ива"
Что говорят:
"Кроме ивы таким же свойством (стимулировать корнеобразование) обладают ветви тополя, черноплодной рябины и чёрной смородины."
Что говорит наука:
Для тополя: есть работы о его собственном укоренении (тополь укореняется легко), есть данные о фенольном составе коры (он богат антиоксидантами). Но ни одной рецензируемой статьи, где водный или водно-спиртовой экстракт ветвей тополя улучшал бы укоренение черенков других культур, найти не удалось.
Для черноплодной рябины (аронии): много работ по её размножению, по антиоксидантным свойствам ягод. Но данных о том, что экстракт её ветвей или листьев работает как укоренитель для чужих растений - нет.
Для чёрной смородины: есть исследования, как улучшить укоренение её собственных черенков. Но работ, где экстракт смородины применяли бы к другим видам как стимулятор - тоже нет.
Откуда взялась эта идея?
Вероятно, из ошибочного умозаключения: "Если растение само легко укореняется, значит, его отвар будет укоренителем для других". Это не работает. Способность вида давать корни связана с его внутренней физиологией, а не с тем, что его ткани "полны укореняющих веществ, которые можно извлечь".
Вывод: утверждение про тополь, рябину и смородину - это предположение, а не факт. Возможно, эти растения и содержат что-то полезное, но научных доказательств, что их водные отвары работают как укоренители, на данный момент нет.
Если хотите экспериментировать - пожалуйста, но не ждите гарантированного результата.
В следующей статье мы расширим тему за рамки укоренения черенков и посмотрим, как ивовый отвар можно использовать для замачивания семян, поддержки рассады и даже как мягкое средство защиты от стресса и болезней. Оказывается, салициловая кислота из ивы умеет не только помогать корням, но и "тренировать" иммунитет растений.