Фруктовый суп с клубникой и дыней

Фруктовый суп с клубникой и дыней, освежающий и легкий, порадует на обед или в полдень. Нежное сочетание сладкой дыни и сочной клубники создает гармоничный вкус. Подается охлажденным, идеально подходит для теплых дней.

Порций: 2

Время: 30 мин

Сложность: легко

Ингредиенты

• Клубника — 200 г (свежая)
• Дыня — 200 г (мякоть)
• Йогурт — 100 мл (натуральный)
• Мята — несколько листиков (для украшения)
• Мёд — по вкусу (для сладости)
• Лимонный сок — 1 ст. ложка (свежевыжатый)

Приготовление

1. Очистите мякоть дыни и нарежьте кубиками. Дыня должна быть мягкой и сладкой.
2. Промойте клубнику и удалите хвостики. Нарежьте крупными кусками.
3. Смешайте клубнику и дыню в блендере до однородной массы. Консистенция должна быть гладкой.
4. Добавьте йогурт, мёд и лимонный сок к фруктам. Перемешайте до полного соединения ингредиентов.
5. Охладите суп в холодильнике около 15 минут. Подавайте с мятой для свежести.

Советы

• Для более кремовой текстуры добавьте немного сливок вместо йогурта.
• Регулируйте сладость супа добавлением меда по вкусу.
• Добавьте немного ванили для дополнительного аромата.

Идеи подачи

• Подавайте с кусочками свежих фруктов.
• Украсьте листиками мяты для аромата.
• Можно добавить ложку мороженого для десертного варианта.
• Сочетайте с легкими бисквитами или печеньем.

Вариации и замены

• Замените клубнику на малину для изменения вкуса.
• Используйте кокосовое молоко вместо йогурта для более экзотического вкуса.
• Добавьте щепотку корицы для теплого аромата.

Хранение и разогрев

• Храните суп в холодильнике до 2 дней.
• Не замораживайте, чтобы сохранить текстуру.
• Перед подачей перемешайте, чтобы освежить вкус.

Пищевая ценность

На блюдо: 300 ккал, 6 г белков, 4 г жиров, 60 г углеводов

На 100 г: 50 ккал, 1 г белков, 1 г жиров, 10 г углеводов

На порцию: 150 ккал, 3 г белков, 2 г жиров, 30 г углеводов

Читать другие наши рецепты на Receptario.ru