Картофель с капустой и грибами запеченный

Простое, но по домашнему очень вкусное блюдо - картошка с капустой и грибами. «Создано с использованием искусственного интеллекта».

Лёгкое и сытное блюдо с высоким содержанием клетчатки и умеренной калорийностью. Подходит для сбалансированного рациона: сохраняет вкус и аромат классической версии, но минимизирует содержание жира и «пустых» углеводов. Вкусовые акценты: нежная капуста, румяные грибы, слегка хрустящий картофель с травяными нотками.

Энергетическая ценность (на 100 г): ~110 ккал; Белки - 2,8 г; Жиры - 4,2 г; Углеводы - 14,5 г.
Время приготовления
50–60 мин (подготовка 15 мин, запекание 35–45 мин).

Ингредиенты

- капуста белокочанная — 400 г;

- шампиньоны (или вешенки) — 200 г;

- картофель молодой (некрупный) — 400 г;

- лук репчатый — 1 луковица;

- масло оливковое\подсолнечное — 1,5 ст. л.;

- соль — ¾ ч. л.;

- перец чёрный молотый — ¼ ч. л.;

- сушёный тимьян — ½ ч. л.;

- сушёный розмарин — ½ ч. л.;

- чеснок сухой — ¼ ч. л.;

- укроп свежий — несколько веточек (для подачи).

Свежие овощи приготовлены. «Создано с использованием искусственного интеллекта».

Рецепт приготовления картофеля с капустой и грибами в духовке
Капусту нашинковать, слегка посолить, помять руками, оставить на 5 мин, затем отжать сок и выложить в форму для запекания.

Лук нарезать тонкими полукольцами, добавить к капусте. Грибы нарезать ломтиками, выложить сверху.

Шинкуем капусту - будем готовить картошку с шампиньонами и капустой. «Создано с использованием искусственного интеллекта».

Картофель вымыть, очистить (если кожура тонкая — можно оставить), нарезать дольками, переложить в миску, добавить оливковое масло, соль, перец, тимьян, розмарин и сухой чеснок, аккуратно перемешать, выложить верхним слоем на грибы.

Накрыть форму фольгой, поставить в духовку при 190 °C на 25 мин. Затем снять фольгу, уменьшить температуру до 180 °C, запекать ещё 15–20 мин до лёгкой золотистой корочки на картофеле.

Подавать горячим как основное блюдо или гарнир к отварной куриной грудке/рыбе. Отлично сочетается с салатом из свежих огурцов и зелени.

Перед подачей посыпать свежим укропом.

Блюдо картошка с шампиньонами и и капустой готово - быстро и вкусно. «Создано с использованием искусственного интеллекта».

Хранить приготовленное блюдо в холодильнике до 48 часов в герметичном контейнере. Разогревать для подачи к столу в духовке (180 °C, 10 мин) или микроволновке (на мощности 600 Вт, 2–3 мин).

Картофель с капустой и грибами запеченный — пример того, как привычные ингредиенты превращаются в полезный и вкусный ужин без ущерба для фигуры. Оно даёт длительное насыщение, поддерживает пищеварение за счёт клетчатки, и при этом радует ароматом и текстурой. Включив его в рацион, вы сделаете своё меню разнообразным и сбалансированным, не отказываясь от любимых вкусов.

Поделитесь со своими друзьями рецептом приготовления картошки запеченной с капустой и грибами.

Приятного аппетита!

А что любите готовить Вы из простых, хорошо всем знакомых продуктов?

Подписывайтесь на канал "Правильное питание - это просто!". Мы регулярно публикуем рецепты блюд для правильного и низкокалорийного питания!

#правильноепитание

#здоровоепитание

#рецептприготовлениякартошкисгрибами