Друзья, не помню точно, был ли у меня этот салат на канале раньше. Но если и был, почему бы не повторить? Вкусный, сытный, зимой особенно кстати.
К тому же, его легко адаптировать под то, что есть в холодильнике: вместо сердца - любое варёное мясо или ветчина, шампиньоны - на другие грибы, маринованные огурцы - на солёные. Вкус изменится, но останется вкусным.
Сердце варю заранее (кому интересно подробнее о том, как я это делаю, есть в отдельной статье). Картофель, морковь и яйца тоже отвариваю и остужаю.
Шампиньоны режу мелко и обжариваю на растительном или сливочном масле до румяности. По желанию добавляю лук, он даёт приятный аромат и сочность.
В салатник отправляю нарезанные картофель и морковь.
Добавляю нарезанные яйца и огурцы.
затем остывшее сердце и грибы.
Ещё немного свежего укропа. Заправляю грибным соусом (можно заменить майонезом).
Мне нравится покупной грибной, по составу близок к майонезу, но нежнее и с кусочками грибов, что добавляет салату насыщенного аромата и вкуса.
Всё перемешиваю и можно сразу подавать. Просто, сытно, по-домашнему.
Где меня найти 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники 👉 Max
- Состав:
- Сердце вареное(свиное или говяжье) - 250-300 г
- Картофель крупный - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Шампиньоны крупные - 5 шт.
- Огурцы маринованные средние - 3-4 шт.
- Укроп - по вкусу
- Грибной соус(майонез - по вкусу
Всего доброго и будьте здоровы!