Одна из моих немногочисленных подписчиц задала вопрос можно ли отравиться во Вьетнаме, после чего у меня созрела данная статья.
Скажу честно - отравиться можно где угодно, даже на собственной кухне из собственного холодильника, буквально сегодня актер рассказал, что отравился на банкете в известном театре, не стану упоминать название.
Во Вьетнаме мы ели и в хороших ресторанах и маленьких частных кафешках, и в кулинариях супермаркетов, кстати, бюджетно и более чем прилично. Я ела там и суши и сашими, все было свежейшим.
Мы ели фрукты (о, боги!) в немытом виде и не всегда стерильными руками. Пока живы и относительно здоровы😊
Я не призываю повторять наш опыт, так как желудки и чувствительность к определенным продуктам у всех разная, просто рассказываю как было.
Что же мы там ели? Первым блюдом нашего вояжа, прямо в аэропорту, стал знаменитый супчик Фо. На фото ниже говяжий фо, мы выбирали, в основном, его. Цена супчика в среднем 200 - 300 руб, наесться одной огромной лоханью можно до отвала.
А это куриный, брали один раз и больше не заказывали, особо не впечатлил. Говяжий как то более аутентичный, особенно если добавить сок половинки лайма и чуть чуть перчика.
Следующим любимым блюдом мужа и, вынужденно, моим стали жареные спрингроллы с любыми начинками. Если честно, понять что именно внутри и отличить одну начинку от другой было весьма сложно)
Эти , кажется, с морепродуктами, правда, я их там четко не опознала.
А эти с чем то мясным, кажется, с курицей. Одно могу сказать - невкусных спрингроллов мы не ели. Подают их с разными соусами, обычно кисловато-сладковатыми.
Моим гастрономическим фаворитом вьетнамской кухни на побережье стали слегка запеченые устрицы и гребешки, свежайшие и безумно вкусные. Вьетнамцы готовят их под смесью арахиса с какой то зеленью или под сыром. С арахисом более «устрично», в с сыром наешься нескольким штучками. Стоит это безобразие сущие копейки по сравнению с ценником на данный продукт в других странах
Например, вот эта красота в недешевом ресторане в Халонге обойдется в 45 рублей за устрицу. Мы заказали 6 штук, а принесли почему то 10, и лишнее в счёт не включили.
Пожалуй, самые вкусные устрицы мы ели в маленьком кафе где то на окраине Дананга, я нашла его в Гугл-навигаторе, обратив внимание на высокий рейтинг.
Аттракционом стало втискивание моей «мадам сижу» в крошечный полу-детский стульчик. А когда я встала, чтобы сходить вымыть руки, стульчик встал вместе со мной, так как я тупо в нем застряла 🙈
Хозяйка заведения разговаривала басом, знала пять слов на английском и готовила устрицы практически при нас
Мы переоценили свои возможности, заказав устрицы, гребешки, какую то лапшу и мудреный суп с ракушками и рисом. Половина супа так и осталась в котелке, несмотря на нежелание мужа оставлять еду 😂
Но именно эти устрицы и гребешки были божественны, пожалуй, лучше , чем в других местах. Хотя, повторюсь, мы не сталкивались во Вьетнаме с откровенно невкусной едой.
Весь обед у замечательной женщины обошелся нам в 1000 рублей.
А вот еда из более дорогого заведения в Дананге.
Лапша с морепродуктами, их там очень много, пожалуй, больше чем лапши.
Осьминог в соусе - самое слабое и самое острое блюдо из всех опробованных нами. Соус мы есть не стали, выковыряв осьминога.
Устрицы и гребешки под арахисовой шубкой, даже не знаю, кто из них вкуснее.
В Там Коке с морепродуктами, ввиду удаленности от побережья, сильно так себе, но почти все имеющиеся рестораны обладают высоким рейтингом в Гугл мэп. Мы заказали утку и не сильно поняли восторга, которым были пронизаны отзывы. Неплохо, но я готовлю утку лучше)
Район Там Кока и Ниньбиня славится блюдами из мяса козы. Я пробовала этого зверя в Ботсване, не прониклась, и мы решили козу в свой рацион в этот раз не включать. К слову, козий кефир и сыр я очень уважаю и периодически покупаю в Москве.
Пару слов о десертах. Обычно в Москве я их избегаю, мы вкусняшки не покупаем и не едим, но путешествие это другое) Вьетнамские десерты совершено не приторные, мало сладкие и какие то очень легкие.
Что то нежно - ванильно - кокосовое
Неизвестная, но вкусная и красивая субстанция
Шикарный десерт в очень милой кофейне из йогурта, гранолы и фруктов, по сути европейский, но фрукты вкуснее в разы.
Какой то неведомый но ужасно вкусный напиток, я купила его случайно и пришла в восторг. Напоминает растаявшее мороженое)
И страсть мужа - конфетки с дурианом, он его обожает.
Забыла сфотографировать полюбившийся миндаль в шоколаде - матча. Я вообще обожаю матчу, готова есть и пить все, где она присутствует. Продается такой миндаль в любом большом супермаркете.
Конечно же, это не все, что мы пробовали во Вьетнаме. Чего-то экстремально экзотического в нашем меню не попадалось, да мы как то ничего похожего и не видели. Ну или просто не обращали внимания)
Могу сказать с уверенностью - во Вьетнаме вкусно ❤️