Приветствую всех худеющих и им завидующих.
Гликация — это процесс, когда лишний сахар в крови прилипает к белкам в нашем теле. Представьте, как карамелизация — если долго варить яблоко в сахаре, оно станет липким и тёмным. Так же происходит внутри нас.
Наши белки — коллаген, эластин, белки сосудов и даже мозга — под действием гликации становятся жёсткими, ломкими и теряют свои функции.
Что это значит для кожи?
Коллаген «склеивается», кожа теряет упругость, появляются морщины и сухость. Это те самые «сахарные» морщины.
А для здоровья?
Поражаются стенки сосудов, они теряют эластичность. Это повышает риск высокого давления, проблем с сердцем и ускоряет старение всех органов.
Итак, морщины и диабет — это две стороны одной медали: высокий уровень сахара в крови.
Но есть хорошие новости:
Этот процесс можно контролировать. И говорить тут нельзя о строгой диете, а скорее о разумных привычках.
Что делать?
Образ питания — «стратегия на тарелке»:
Самое важное — избегать скачков сахара после еды. И простое правило для каждого приема пищи:
Белок + Клетчатка (овощи или зелень) + Полезные жиры.
Эта комбинация помогает быстрее не допускать резкие скачки сахара и держит вас дольше сытым.
Например, приведу несколько полезных рецептов. которые помогут избежать скачков сахара.
1. Куринная грудка с овощным салатом и оливковым маслом
Ингредиенты:
- Куриная грудка (белок)
- Огурец, помидор, салат, зелень (клетчатка)
- Оливковое масло (полезные жиры)
Приготовление:
- Запеките или отвари куриную грудку.
- Нарежьте свежие овощи и зелень.
- Заправьте салат оливковым маслом.
- Подавайте курицу с овощами — получите полноценный прием.
2. Омлет с авокадо и овощами
Ингредиенты:
- Яйца (белок + часть желтка)
- Авокадо (полезные жиры)
- Брокколи или шпинат (клетчатка)
Приготовление:
- Взбейте яйца.
- Обжарьте или запеките омлет на сковороде.
- Нарежьте авокадо и добавьте к омлету.
- Можно добавить немного зелени или овощей по вкусу.
3. Тунец с гороховым пюре и оливковым маслом
Ингредиенты:
- Консерва тунца (белок)
- Горох (можно замороженный, клетчатка)
- Оливковое масло (полезные жиры)
Приготовление:
- Размять горох в пюре и немного присолить.
- Тунец разогреть или оставить как есть.
- Всё вместе выкладываем на тарелку, заправляем оливковым маслом.
Такие блюда легко готовятся, вкусные и отлично подходят для контроля уровня сахара
Углеводы лучше выбирать медленные: гречка, киноа, бурый рис, батат, цельнозерновой хлеб вместо белого, сладких булок и хлопьев.
После еды прислушивайтесь к ощущениям в организме — есть ли после еды энергия или вас танет полежать)
Помощники из природной аптечки (нутрицевтики):
Некоторым сложно держать уровень сахара только с помощью еды. Тогда на помощь приходят безопасные добавки:
- Берберин (найти в барбарисе) — очень эффективный натуральный регулятор сахара.
- Магний и хром — улучшают чувствительность клеток к инсулину, гормону, который помогает сахару попасть в клетки.
- Альфа-липоевая кислота — помогает контролировать сахар и защищает ткани.
Важно: перед началом приёма любых добавок лучше посоветоваться с врачом и сдать анализы.
Самый простой и важный совет
Не нужно сразу переходить на строгую диету. Начинайте с одного простого действия, которое действительно помогает.
Правило «10 минут после еды»:
После каждого приёма пищи (особенно на завтрак или ужин) просто прогуляйтесь 10–15 минут — походите, помойте посуду или пройдитесь по коридору.
Не садитесь сразу на диван или ложитесь — мышцы начинают забирать из крови глюкозу, и уровень сахара скачет не так сильно.
Зачем?
Такая небольшая активность снижает скачки сахара на 20–30%. И это бесплатно и очень полезно.
Попробуйте делать так всего три дня и обратите внимание — может, исчезнет усталость после еды, появится больше энергии.
А у вас бывает сильная тяга к сладкому или чувство усталости после еды? Пробовали как-то с этим справляться?
Внимание! Вся информация на канале носит ознакомительный характер! Перед применением любых советов из интернета посоветуйтесь с врачом! Берегите свое здоровье!
А за подписку теплые обнимашки))