Разведите в теплой воде 60 граммов дрожжей, всыпьте 1,5 стакана муки, смешанной с манкой, взбейте и поставьте в теплое место, накрыв салфеткой. Когда опара подойдет, влейте 2 столовые ложки постного масла, всыпьте сахарный песок, соль, еще столько же муки, взбейте до пузырьков и дайте тесту еще раз подойти. Нарежьте ломтиками 4-5 антоновских яблок без кожицы, посыпьте сахаром и добавьте в тесто. Испеките оладьи и при подаче посыпьте их сахарной пудрой или корицей.
Оладьи постные с яблоками.
Разведите в теплой воде 60 граммов дрожжей, всыпьте 1,5 стакана муки, смешанной с манкой, взбейте и поставьте в теплое место, накрыв салфеткой.
Когда опара подойдет, влейте 2 столовые ложки постного масла, всыпьте сахарный песок, соль, еще столько же муки, взбейте до пузырьков и дайте тесту еще раз подойти.
Нарежьте ломтиками 4-5 антоновских яблок без кожицы, посыпьте сахаром и добавьте в тесто. Испеките оладьи и при подаче посыпьте их сахарной пудрой или корицей.
