Каждую весну читаю одни и те же вопросы в огородных группах: что сеять в феврале, не рано ли, успеет ли дозреть? Отвечу сразу: не все культуры нужно сеять так рано, но есть те, которым без февральского старта не обойтись. Именно не обойтись, а не просто желательно.
Длинный вегетационный период — вот ключевое слово. Если растению от всходов до урожая нужно меньше 100 дней, февральский посев ему не нужен. Если 120 и больше — февраль обязателен. Иначе к осени получите недозревшие зелёные плоды или мелкие корнеплоды вместо крупных.
Перец сладкий
Перцу нужно 110-150 дней до биологической спелости. Техническая наступает раньше, но зелёный перец — это полуфабрикат. Настоящий урожай — красные, жёлтые, оранжевые плоды, полностью созревшие на кусту.
Если посеять перец в марте, биологическая спелость наступит в начале сентября. Но в сентябре уже холодные ночи, растения тормозятся, плоды не набирают сахар. Дозариваются дома на подоконнике, но это не то.
Февральский посев решает проблему. Сею 15-20 февраля, к концу июля снимаю первые окрашенные плоды. До холодов остаётся два месяца, растения успевают отдать весь урожай в полной спелости.
Выращиваю сорта Подарок Молдовы и Богатырь. Оба среднепоздние, с крупными плодами и толстой стенкой. С куста за сезон снимаю 2-2,5 кг полностью созревших перцев.
Баклажаны
Баклажану от всходов до первого плода нужно 130-160 дней. Это абсолютный рекорд среди овощных культур. Посеешь в марте, первый баклажан сорвёшь в конце августа или начале сентября.
А в конце августа уже +15 ночью, это критично для баклажана. Он теплолюбивее перца, при похолодании сбрасывает цветы и завязи. Половина урожая просто не успевает налиться.
Я сею 10-15 февраля. К середине июля режу первые баклажаны. Плодоношение идёт до конца сентября в теплице. Растения успевают реализовать весь потенциал, на кустах не остаётся недозревших завязей.
Важный момент: сорт имеет значение. Ранние баклажаны можно посеять в марте, но они мельче и менее урожайные. Крупноплодные среднеспелые требуют февральского посева обязательно.
Сельдерей корневой
Сельдерею требуется 180-200 дней. Это семь месяцев практически! Без февральского посева получишь корешки по 50-80 граммов. Технически это корнеплод, но практически непригодный для использования.
Мартовский посев сельдерея — пустая трата времени. Я пробовала, знаю наверняка. Корни вырастали с куриное яйцо, сплошные волокна и пустоты. Выбрасывала такой урожай, толку от него ноль.
Февральский посев даёт корнеплоды по 300-500 граммов. Плотные, сочные, ароматные. Из одной головки получается кастрюля супа. Вот это урожай, а не жалкие огрызки.
Сею 1-5 февраля, не позже. Всходит долго, растёт медленно. К концу августа выкапываю крупные корнеплоды. Они успевают полностью вызреть, набрать аромат и вкус.
Лук-порей
Порею нужно 150-180 дней, чтобы отрастить товарную белую ножку толщиной 3-4 см. Мартовский посев даёт тонкие стебельки-карандаши. Есть их можно, но это не полноценный урожай.
Февральский посев к сентябрю даёт мощные стебли с белой частью 20-25 см. Вот это настоящий порей, нежный, сладкий, ароматный. Из него получаются восхитительные супы и запеканки.
Я сею порей 10-15 февраля густо в контейнер. К маю рассада достигает 15-20 см. Высаживаю в борозды, окучиваю дважды за лето. К сентябрю выкапываю полноценный урожай.
Цветная капуста
Цветной капусте нужно 100-120 дней до технической спелости. Казалось бы, можно сеять в марте. Но есть нюанс: она не любит жару. В июле при +30 головки мельчают и рассыпаются.
Февральский посев позволяет получить урожай в конце июня, когда ещё нет экстремальной жары. Головки вырастают крупные, плотные, белоснежные. Июльский урожай от мартовского посева получается мелким и рыхлым.
Сею в конце февраля на рассаду. В конце апреля высаживаю в грунт под укрытие. К 25 июня срезаю первые головки. Они успевают налиться в комфортных условиях.
Физалис овощной
Физалису требуется 120-140 дней. Это не самая популярная культура, но очень интересная. Плоды используют для варенья, маринадов, соусов. Вкус необычный, с кислинкой.
Мартовский посев даёт урожай в конце августа, когда уже идут дожди. Плоды не успевают вызреть, осыпаются зелёными. Февральский посев к концу июля даёт полноценный урожай созревших плодов.
Сею 20 февраля. Рассада растёт как томатная, никаких особенностей. К началу июня высаживаю в теплицу. С конца июля снимаю созревшие плоды в чехликах.
Главное правило февральского посева
У меня на это свой взгляд: сеять в феврале нужно только культуры с вегетацией от 110 дней и выше. Всё остальное успеет при мартовском и даже апрельском посеве.
Февральская рассада требует досветки, места, ухода. Зачем тратить ресурсы на культуры, которым ранний посев не нужен? Логичнее сосредоточиться на тех, кому он действительно необходим.
Томаты, огурцы, кабачки, патиссоны, большинство капуст - им февраль не нужен. Перец, баклажаны, сельдерей, порей, цветная капуста - без февраля не обойтись.
Результаты говорят сами
Раньше я сеяла всё подряд в марте. Перцы и баклажаны не успевали дозреть, сельдерей вырастал мелким. Урожай был, но не тот, на который рассчитывала.
Перешла на февральский посев нужных культур — картина изменилась. Перцы краснеют в июле, баклажаны наливаются до холодов, сельдерей вырастает крупным. Урожай получаю полноценный, вызревший.
Это не теория, а практика. Попробуйте сами, увидите разницу. Главное понять: февральский посев не для всех культур, а только для тех, кому действительно нужно много времени.
Было полезно? Поддержите лайком.