В преддверии внедрения обязательной цифровой маркировки продукции в системе «Честный знак», запланированной на 1 июня 2026 года, участники кофейного рынка России обсуждают предстоящие перемены и возможные вызовы. Это важное событие должно значительно повысить прозрачность торговли и снизить количество поддельной продукции, однако определённые опасения по поводу усиления теневого сегмента всё же сохраняются.
Ожидания рынка перед запуском «Честного знака»
Новые требования могут привести к трансформации привычных бизнес-процессов в отрасли. В силу предстоящих изменений некоторые поставщики, стремясь минимизировать издержки, по предположению экспертов, могут начать активнее использовать неофициальные каналы продаж, такие как Telegram-каналы и небольшие маркетплейсы. Подобные площадки на данный момент не обеспечивают должного уровня проверок, что временно может увеличить долю «серого» оборота.
Прогнозируется, что в первые месяцы после начала обязательной маркировки в тень может уйти примерно 10-15% торгового оборота кофе. Однако опыт показывает, что с усилением контроля и государственными мерами по регулированию подделок, доля неофициальных продаж быстро уменьшается. Подобная динамика уже фиксировалась ранее на других рынках после внедрения аналогичных систем цифровой маркировки.
Данные и оценки по текущему состоянию рынка кофе
Сегодня специалисты оценивают долю «серого» сегмента кофейного рынка России примерно в 13%. Тем не менее члены ассоциации «Росчайкофе» уверяют в практически полном отсутствии нелегального кофе, но предполагают, что с началом маркировки такие риски возникнут. Для добросовестных компаний это станет настоящим вызовом, который заставит их адаптироваться к новым реалиям и ещё активнее отстаивать стандарты честной конкуренции.
Одним из возможных путей реализации немаркированного кофе могут стать предприятия общественного питания. Импортёры, в том числе из Китая и Вьетнама, могут предложить заведениям экономичный продукт без должного контроля, чтобы сократить издержки на сырье. Несмотря на это, перспективу массового роста фальсифицированной продукции эксперты не считают долгосрочной. Серьёзные государственные меры контроля и проверки способствуют быстрому возвращению рынка в законное русло.
Положение с контрафактом и фальсификатом
По мнению специалистов, сейчас ситуация с суррогатом и фальсификатом кофе в России находится под контролем, и таких случаев фиксируется небольшое количество. Однако с запуском цифровой маркировки ситуация на какое-то время может измениться. Различные исследования в области маркетинга оценивают потенциал роста подделок на уровне 3-5% от общего объёма рынка, но предпосылок для критического расширения этого сектора не выявлено.
Реализация системы «Честный знак» в долгосрочной перспективе направлена на минимизацию поддельной и нелегальной продукции. По всей стране постепенно вырабатываются эффективные инструменты борьбы с нелегалом, что позволяет надеяться на устойчивое снижение таких рисков в ближайшие годы.
Динамика импорта и развитие российской кофейной отрасли
За первые девять месяцев 2025 года поставщики из Вьетнама, Бразилии и Индонезии стали ведущими экспортёрами кофе в Россию. Особенно заметен рост поставок из Вьетнама — объём импорта достиг $351,5 млн, что примерно в полтора раза превышает показатели аналогичного периода прошлого года. Отрасль развивается динамично, наращивая обороты, запускает новые бизнес-проекты и активно интегрирует современные стандарты ответственности и безопасности товара.
Введение «Честного знака» получило широкую поддержку среди представителей профессионального сообщества, поскольку обещает создать честные и прозрачные условия для всех игроков рынка. Ожидается, что на первых порах переходный период потребует от компаний дополнительных усилий, однако долгосрочно нововведения укрепят доверие потребителей к качеству продукции и простимулируют дальнейший рост легального сегмента. Такие меры способствуют формированию цивилизованного рынка с высоким уровнем безопасности для покупателей и устойчивым развитием индустрии в целом.
Таким образом, российская кофейная индустрия активно готовится к изменениям и смотрит в будущее с оптимизмом, уверенно адаптируясь к новым требованиям цифровой эпохи.
Источник: lenta.ru