Употребление двух-трех чашек кофе в день может помочь предотвратить деменцию. Считается, что кофеин уменьшает воспаление в головном мозге и снижает накопление токсичных белков бета-амилоида, которые способствуют снижению когнитивных функций и развитию деменции. Группа исследователей проанализировала данные более чем 130 000 медицинских работников, в том числе частоту потребления ими кофеина из кофе, чая, газированных напитков и шоколада. Анализ показал, что более высокое потребление кофеина значительно связано с более низким риском развития деменции: у тех, кто потреблял наибольшее количество кофе по сравнению с теми, кто потреблял наименьшее количество, риск развития деменции был снижен на 18 процентов. У людей, которые пили больше всего чая, риск был на 16 процентов ниже, сообщает газета Daily Mail. У тех, кто потреблял больше всего чая и кофе, также наблюдалось более медленное снижение когнитивных функций по сравнению с теми, кто пил меньше кофеиносодержащих напитков. Употребление б