Роспотребнадзор призвал чаще включать в свой рацион бобовые.
В Волгограде санврачи назвали 10 полезных свойств зернобобовых, которые обязательно нужно включать в рацион питания. К таким продуктам относят горох, чечевицу, фасоль, чина, нут и люпин.
Как сообщили "Городским вестям" в управлении Роспотребнадзора по региону, данные культуры содержат мало жиров, что помогает уменьшить вероятность сердечных заболеваний.
Лучшие гаджеты от кариеса назвали волгоградцам.
Также в них довольно мало натрия. Эксперты напоминают, что избыток поваренной соли в организме может привести к гипертонии, поэтому стоит отдавать предпочтение продуктам с минимальным содержанием натрия.
Зернобобовые служат источником белка растительного происхождения. При варке нут или горох поглощают много жидкости, из-за чего доля белка в готовом виде падает. Чтобы компенсировать это, полезно комбинировать их с зерновыми, такими как рис, или с мясом. Зернобобовые обеспечивают организм человека железом. Недостаток этого элемента — частая проблема питания. Для лучшего усвоения железа сочетайте зернобобовые с витамином С, например, поливая блюдо из фасоли лимонным соком.
Малая чума угрожает летом жителям Волгоградской области.
Тарелка чечевичного или горохового супа содержит калий, который укрепляет сердце и поддерживает работу мышц и пищеварения. Кроме того, зернобобовые лидируют по содержанию клетчатки, важной для кишечника и профилактики сердечно-сосудистых болезней. Эти продукты содержат еще и фолат (витамин B9), необходимый для нервов и предотвращения пороков у плода во время беременности. Благодаря длительному сроку хранения зернобобовые обогащают меню круглый год. Их гликемический индекс низкий, что стабилизирует сахар и инсулин в крови, делая их полезными для диабетиков и контроля веса. Наконец, зернобобовые не содержат глютена, идеально подходя для людей с целиакией.