Работа по изучению, описанию и систематизации свинцовых оттисков, найденных на территории Клина и его ближайшей округи, ведется без малого тридцать лет. С конца XVIII в. вплоть до первых лет советской власти торговые, таможенные и железнодорожные пломбы, число находок коих перевалило за тысячу, циркулировали на 3095,9 квадратных верстах Клинского уезда да оседали в его землю вследствие ненадобности или же утери, отмечая таким образом места бывших сельских сходов, торжков, ярмарок и даже одного забытого полустанка. Между тем, ни одна из более чем 1280 найденных пломб (за исключением разве что железнодорожных) не относится непосредственно к самому Клину: все находки являются «чужими», несущими имена других городов и весей Российской империи, отражая как широту торговых связей Клинского уезда с одной стороны, так и отсутствие конкурентоспособного местного производства – с другой.
«Свой» торговый оттиск был найден – причём совершенно случайно, – лишь в 2024 г. Выполненная по образу и подобию малоформатных оттисков чаеразвесочных фабрик Медведева, Расторгуева и Филиппова, данная пломба несёт на условной лицевой стороне круговую надпись «МОНАХОВЪ»; на оборотной – «ВЪ КЛИНУ». Впрочем, за внешней простотой и лаконичностью данных слов скрывается весьма прелюбопытная краеведческая информация. А посему попытаемся отследить варианты принадлежности данного оттиска ко времени бытования той или иной продукции вышеозначенного фабриканта.
1. Ранний период. Становление и развитие производства начиналось с выпуска сырья и полуфабрикатов, а затем планомерно перешло к выпуску готовой конфектно-пряничной продукции. Картофельно-паточный завод московского купца 3-ей гильдии Нефёда Никитича Монахова был основан в 1836 г. при деревне Слободе Соголевской волости Клинского уезда (3, с. 101-102). К 1845 г. 13 рабочих обеспечивали годовую выручку в 30000 руб., производя крахмал и патоку из картофельной муки (1, с. 122), которые служили сырьем для множества производств.
Картофельный крахмал высоко ценился благодаря отличной клейкости, что выгодно отличало его от крахмала зерновых культур. Он был незаменим для нужд текстильных мануфактур, где применялся для шлихтования – пропитки нитей перед ткачеством, придающей им прочность и гладкость, а также аппретирования – финальной обработки готовых тканей, создающей плотную структуру и привлекательный товарный вид. Кроме того, картофельный крахмал использовался в пищевой отрасли для загущения киселей и соусов, а также в хлебопечении, улучшая структуру теста и делая выпечку воздушной и мягкой. В медицине крахмал служил наполнителем для порошков и таблеток, обеспечивая равномерное распределение компонентов. Наконец, бытовое применение включало традиционную практику крахмаления белья, позволяющую дольше сохранять чистоту и свежесть тканей.
Картофельная патока была недорогим заменителем сахара, хотя и обладала весьма специфическим вкусом. В кондитерской индустрии она использовалась для улучшения качества конфет и пряников, придавая им необходимую вязкость и мягкость, а также продлевала их срок годности, предотвращая процесс кристаллизации сахара. Помимо кулинарии, картофельная патока нашла применение в винокуренном деле, выступая сырьем для производства этилового спирта. Кроме того, патоку использовали в качестве технического компонента в разных отраслях, где нужны были адгезионные характеристики.
Общая тенденция вплоть до середины XIXв. заключалась в том, что упаковка была направлена в первую очередь на сохранность и удобство, а не на маркетинг. Поэтому для упаковки, транспортировки и хранения товаров использовались самые доступные и дешёвые материалы, такие как дерево, ткань и бумага. Патока, как вязкий продукт, требовала герметичной тары. Её перевозили и хранили в 40-ведерных деревянных бочках, которые обеспечивали достаточную прочность и непроницаемость. Транспортировка и хранение крупных, промышленных партий крахмала осуществлялась как в пресловутых деревянных бочках, так и в коробах и мешках объемом в четверть (200 л.), куль (192 л.) или осьмину (104 л.). Для розничной продажи крахмал паковали в небольшие бумажные пакеты или картонные коробки малой фасовки. По мере развития кондитерского дела, конкуренции фабрикантов и роста потребления упаковка становилась более разнообразной и эстетичной, но при этом зависела от стоимости продукта и объёма партии.
2. Пряничное заведение и конфектная фабрика. Понимая, что прибыль от продажи готовой продукции на основе собственного сырья несравненно выше, чем торговля одним лишь сырьем, в 1840 г. Нефёд Никитич Монахов основал пряничное заведение, выпускавшее конфекты, а также два сорта пряников: паточные и сиропные. Примерно через 20 лет его сын, Александр Нефедьевич Монахов, основал в Клину кондитерскую фабрику. Точная дата этого события покамест доподлинно не установлена: по данным фабрично-заводской статистики это произошло в 1858 г., а по сведениям известного краеведа И.М. Папуловой – в 1861 г. (7, с. 558; 3, с. 101-102). В любом случае, это было небольшое семейное предприятие с 6 рабочими, обеспечивавшими 20000 руб. годового оборота. По тем временам – весьма немалая сумма, на которую можно было купить десяток поместий средней руки – примерно таких, как блоковское Шахматово.
К 1881 г. бразды правления конфектной фабрикой переходят к продолжателю рода – московскому купцу 1 гильдии Николаю Александровичу Монахову, а к 1894 г. и к зятю последнего – Гавриле Филипповичу Копейкину-Серебрякову — отпрыску знатного московского рода богатеев и меценатов, владевших водочным заводом, доходным домом, а также мыловаренным и свечным производством (5). Благодаря копейкинским капиталам, производство «подъ фирмой Монахова» вскорости получило новое здание «въ гор. Клину по Зарѣцкой ул». К 1894 г. фабрика «выдѣлываетъ до 8000 пудовъ конфектъ и пряниковъ», имея «12 тыс. руб. годового производства при 11 рабочихъ» (7, с. 558), а к 1912 г. 64 рабочих вырабатывают «конфекты разныя, пряники» на сумму в 67682 руб. (4, с. 80). Примечательно, что здание конфектной фабрики сохранилось до наших дней: основательно перестроенное и обшитое новомодным сайдингом, с 1998 г. оно пребывает в статусе выявленных объектов культурного наследия (2).
Продукция клинской фабрики Монахова была широко известна: «Монаховы являлись поставщиками императорского двора и Елисеевского магазина в Москве. Они обеспечивали своей продукцией всю Московскую губернию» (3, с .101-102). Ассортимент кондитерских изделий подробнейшим образом документирован благодаря воспоминаниям Иосифа Никитича Никитина, конторщика магазина кондитерских изделий купца Монахова, оставившего их в контексте закупок П.И. Чайковского в 1885-1893 гг. (6) — мы лишь дополним его возможной и уместной тарой и упаковкой:
- дорогие изделия, такие как шоколадные и карамельные конфекты, упаковывали в красивые жестяные банки, деревянные коробочки и бонбоньерки, украшенные рисунками и золотым тиснением.
- марсельские и вяземские пряники, печенье и фигурные леденцы на палочке хранились в больших стеклянных банках на прилавке и продавались поштучно и на развес, а также фасовались в лубяные ящички да плотные льняные или холщовые мешочки.
- мягкие десерты навроде бухарских и саксонских пирожков, тахин-халвы, пастилы и мармелада заворачивали в пергаментную бумагу, что обеспечивало защиту продукта от влаги, сохраняя тем самым свежесть сладостей на длительное время.
Как следует из данного перечня, многообразие продукции Монахова укладывается в два типа тары: большую (бочки с патокой, ящики и мешки с крахмалом), а также среднеразмерную и малую (конфетно-пряничные коробки). Однако большую тару или же агрегированные крупные товарные партии было принято опечатывать большеразмерными свинцовыми оттисками, находки которых тяготеют либо к местам бывших фабрик (к примеру, мануфактуре Балина и Макарова близ села Молчанова), либо к местам погрузки-выгрузки и кратковременного складирования товаров (железнодорожный полустанок около деревни Акулово, пристань близ села Усть-Пристань), либо к крупным точкам торговли (месторождение «хлебных» оттисков вблизи Торговых рядов), либо, в конце концов, к крупным ярмаркам – к примеру, Рогачевской, что в 30 с лишком верстах от Клина. В свою очередь, оттиски малого размера (в числе коих и героиня нашей публикации) привешивались к упаковке, предназначенной для розничной, мелочной торговли – ящикам и коробкам малой фасовки с пряниками да развесным пакетам-«фунтикам» с леденцами-петушками, карамельками и «ландринками», продажа которых велась не только на городских базарах, в Торговых рядах и прифабричной лавке Монахова, но и на внутриуездной периферии – в том числе на стихийных ярмарках и торжках, покупателями которых были немногочисленные жители окрестных деревень.
Обнаружение пломбы конфектной фабрики Монахова в числе сопутствующих ей находок аналогичных малоформатных оттисков столичного чаеторговца Медведева, поволжских мукомолов Башкировых и мануфактурного «короля» И.В. Щукина тяготеет к перекрестку нескольких дорог на небольшой возвышенности, в прямой видимости трёх церквей: Троицкой церкви села Ново-Щапово, Казанской церкви села Кленково и храма Смоленской иконы Божией Матери села Воронино, а обнаруженные там же немногочисленные элементы конской упряжи, простонародные кресты-тельники, дешевые бронзовые колечки да пуговки подтверждают перманентное массовое скопление небогатого люда на данной локальной территории на рубеже XIX – XX вв. С десяток медных монет последних царствований позволили конкретизировать временной период бытования ярмарки: она просуществовала немногим менее двух десятков лет, с 1888 до 1905 гг. Ввиду последней даты мы можем с некоторой долей осторожности предположить, что прекращением стихийного торга была Первая русская революция, следствием которой был запрет на подобные сходы.
5 мая 2024 г. Андрей Петровский
Список источников:
1. Атласъ промышленности Московской губернiи, составленный Л. Самойловымъ изданъ иждивенiемъ Московскаго отделѣнiя мануфактурнаго совѣта. Москва, печатано въ университетской типографiи, 1845.
2. Здание бывшей пряничной фабрики Монахова, где в 1905 г. проходили революционные собрания рабочих. Выявленные объекты. Московская область, г. Клин, Сестрорецкая ул., 13. Приказ Комитета по культуре администрации Московской области от 31.12.1998 № 354 [Электронный ресурс]. URL: https://mosculture.ru/object_mo/zdanie-byvshej-pryanichnoj-fabriki-monahova-gde-v-1905-g-prohodili-revolyutsionnye-sobraniya-rabochih/ (дата обращения 29.10.2025).
3. Папулова И.М. Клин и клинчане: клинские хроники в газетной строке. Клин: Клинское информагенство, 2017.
4. Списокъ фабрикъ и заводовъ Россiйской Имперiи. Составленъ по оффицiальнымъ свѣдѣнiямъ Отдела Промышленности Министерства Промышленности и Торговли под редакцiей В. Е. Варзара. С.-Петербургъ, типографiя В.Ф. Киршбаума, 1912.
5. Томилин М.Л. Конфеты-баранки [Электронный ресурс]. URL: https://proza.ru/2020/10/22/1739 (дата обращения 29.10.2025).
6. Торговые ряды [Электронный ресурс]. URL: https://www.biblio-klin.ru/kray_otd/bibliotic/dostoprimechatelnosti/5917-torgovye-ryady.html (Дата обращения 29.10.2025).
7. Указатель фабрикъ и заводовъ европейской Россiи. Матерiалы для фабрично-заводской статистики. Составили по оффициальнымъ свѣдѣниямъ департамента торговли и мануфактуръ П.А. Орловъ и С.Г. Будаговъ изданiе третье, исправленное и значительно дополненное. С.-Петербургъ, типографiя В. Киршбаума, 1894.