Ароматно, вкусно, питательно! На обед и ужин - то, что надо. Это блюдо порадует вас в будни и выходные.
Ингредиенты:
- Свинина - 0,7-0,8 кг
- Морковь - 1-2 шт
- Лук - 1-2 шт.
- Томат/томатная паста - 2 ст. л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление
1. Подготовить продукты. Мясо нарезать кусочками/произвольно. Лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать соломкой.
2. На разогретом растительном масле в сотейнике или сковороде сначала обжарить лук.
3. Добавить свинину к обжаренному луку. Посолить, поперчить.
4. Продолжая обжаривать, добавить томат, влить горячей (!) воды 1-1,5 стак. Тушить на небольшом огне, прикрыв крышкой.
5. Примерно через 35-40 мин. добавить морковь + лавровый лист. Воду немного подлить.
✅ Совет - ответ. Почему не нужно сразу наливать больше воды?
Если сразу налить воды больше, то мясо будет вариться. При тушении же, вода добавляется понемногу, в процессе приготовления. Тогда мясо томится, тушится. Разница есть, согласитесь.
6. Довести до готовности.
7. Одновременно с тушением мяса приготовить любой гарнир - гречку, рис, макароны, спагетти и т.д. У меня сегодня макароны на гарнир.
Как отварить макароны
В кипящую подсоленную воду засыпать макароны. Перемешать, убавить огонь после закипания, варить до готовности ( примерно 15 мин). Затем воду слить. Добавить 1-2 ст. л. растительного масла. Гарнир готов.
✅ Совет. Гарнир лучше готовить ближе к окончанию тушения мяса. Тогда и гарнир и мясо приготовятся почти одновременно, а значит, будут горячими.
Подавать к столу. Украсить по желанию. К блюду можно подать различные салаты, овощи, зелень. Вкушайте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Это блюдо насытит, порадует и разнообразит ваше меню в будни и выходные. Приготовьте его - это несложно и вкусно.
Спасибо за внимание!
Друзья, а как вы готовите это блюдо? Поделитесь в комментариях вашими секретиками, обсудим. Это будет интересно и полезно многим читателям.
Заходите на огонёк чаще. На канале уютно, атмосферно и разнообразно. Еда, музыка, разные истории. Каждый выберет для себя тему по душе и настроению.
Присоединяйтесь, подписывайтесь, рекомендуйте друзьям!
Ставьте пальчики вверх. Каждый читатель - важный и ценный!
Поддержка автора - на чашечку кофе, приветствуется!
Всегда ваша, автор Елена