Давайте с вами приготовим очень вкусные панкейки!
Вам потребуется:
- молоко 400 мл.;
- мука 400 гр.;
- яйца 3 шт.;
- сахар 130 гр.;
- сода 7 гр.;
- корица ( по вкусу).
В глубокую посуду разбить яйца, добавить соль и сахар. Взбить смесь миксером . Продолжая взбивание влейте молоко комнатной температуры .
Насыпьте муку и соду, добавьте корицу (по вкусу). Хорошо и аккуратно перемешать смесь венчиком, чтобы получилось однородное тесто, по консистенции и цвету должно получиться похожее на сгущенное молоко.
Сухую сковороду разогрейте на умеренном огне. Вылейте тесто ложкой на сковородку, стараясь,чтобы блинчики вышли круглыми. Когда поверхность теста подсохнет,а на ней образуются дырочки , значит, панкейк пора переворачивать. Это можно легко сделать с помощью широкой лопатки.
Доведите панкейк до готовности, переложите в блюдо! Подавать можно с вареньем или мёдом!
Приятного аппетита!
