Фаршированные макароны-конкильони в томатном соусе: сытное итальянское блюдо 🍝🔥 Домашние рецепты с расчетом стоимости.

Фаршированные конкильони в томатном соусе: сытное итальянское блюдо 🍝🔥

Попробуйте фаршированные макароны‑конкильони! Крупные ракушки, наполненные ароматным мясным фаршем, в нежном томатном соусе и под сырной корочкой — это:

• сытно — отлично утоляет голод;
• вкусно — сочетание мяса, овощей и томатов создаёт богатый вкус;
• красиво — эффектно смотрится на столе;
• просто — готовится из доступных ингредиентов.

👉 Сохраняйте рецепт в закладки! В комментариях расскажите: какие макароны вы любите фаршировать больше всего?

Ингредиенты (на 3 порции)

• макароны (конкильони) — 200 г;
• фарш (свино‑говяжий) — 350 г;
• лук репчатый — 300 г;
• соль — 1 ч. л. (7 г);
• перец чёрный молотый — 0,8 ч. л. (2 г);
• чеснок — 2 зубчика (10 г);
• морковь — 100 г;
• томатная паста — 70 г;
• вода — 450 мл;
• сыр чеддер — 30 г;
• базилик сушёный — 1 ч. л. (2 г);
• травы итальянские сушёные — 1 ч. л. (2 г);
• паприка — 1 ч. л. (3 г);
• масло растительное — 30 мл (25 г).

Пищевая ценность (на 1 порцию, ~350 г)

• Калории: ~680 ккал;
• Белки: ~32 г;
• Жиры: ~38 г;
• Углеводы: ~48 г.

Расчёт приблизительный, зависит от жирности фарша и точного веса ингредиентов.

Стоимость блюда (февраль 2026 г.)

Рассчитано по средним ценам в «Магните» и «Пятёрочке»:

• макароны (200 г) — 30 руб.;
• фарш (350 г) — 180 руб.;
• лук (300 г) — 15 руб.;
• соль (7 г) — 1 руб.;
• перец (2 г) — 2 руб.;
• чеснок (10 г) — 3 руб.;
• морковь (100 г) — 5 руб.;
• томатная паста (70 г) — 15 руб.;
• вода (450 мл) — 0 руб.;
• сыр чеддер (30 г) — 60 руб.;
• базилик (2 г) — 3 руб.;
• итальянские травы (2 г) — 3 руб.;
• паприка (3 г) — 3 руб.;
• масло (25 г) — 7 руб..

Итого: ~427 руб. за 3 порции (~142 руб. за порцию).

Пошаговый рецепт

1. Подготовка ингредиентов.
   Лук очистите и нарежьте кубиками.
   Морковь очистите и натрите на средней тёрке.
   Чеснок очистите и мелко нарежьте.
2. Обжарка лука и моркови.
   В сковороде разогрейте растительное масло.
   Обжарьте лук 7 минут до мягкости. 32​ части отложите для фарша.
   К оставшемуся луку добавьте морковь, обжаривайте 3–4 минуты.
   Добавьте чеснок и итальянские травы, перемешайте, жарьте 1 минуту.
3. Приготовление фарша.
   В фарш добавьте отложенный обжаренный лук, базилик, 0,5 ч. л. соли и 0,4 ч. л. перца.
   Тщательно перемешайте.
4. Фарширование макарон.
   Плотно наполните конкильони фаршем.
5. Приготовление соуса.
   В отдельной ёмкости смешайте томатную пасту, паприку, 0,5 ч. л. соли и 0,4 ч. л. перца.
   Добавьте 450 мл воды, перемешайте до однородности.
6. Тушение.
   На сковороду с обжаренными луком и морковью выложите фаршированные макароны в один слой.
   Залейте соусом, накройте крышкой.
   Тушите на маленьком огне 25–30 минут до готовности макарон.
7. Добавление сыра.
   Сыр натрите на средней тёрке.
   Посыпьте макароны сыром, накройте крышкой и готовьте 2–3 минуты до расплавления сыра.
8. Подача.
   Разложите макароны по тарелкам.
   Украсьте свежей зеленью (по желанию).
   Подавайте горячими.

✨ Приятного аппетита! Пусть это блюдо принесёт вам уют и насыщение!

Поделитесь в комментариях:

• Какие начинки вы любите использовать для фаршированных макарон?
• Какой соус вы считаете идеальным для конкильони?
• Есть ли у вас секретный ингредиент, который делает ваши фаршированные макароны особенными? Расскажите о нём!

👉 Подписывайтесь на наш блог — у нас ещё много вкусных и простых рецептов! Каждый день — новые идеи для вашего стола.

#фаршированныемакароны #конкильони #макаронысфаршем #томатныйсоус #итальянскиерецепты #сытныеблюда #ужинвдуховке #домашняякухня