Добрый день, дорогие друзья. Я рад всех снова видеть на канале. Сегодня наша статья будет посвящена экскурсии на пивоварню "Таркос".
За данное мероприятие спасибо моей любимой жене, которая предложила идею и все организовала. Я, честно сказать, получил непередаваемые ощущения и некоторые новые знания про пиво. Теперь буду ими пользоваться в дальнейшем.
Отдельное спасибо нашему гиду Александру, это человек, который предан своему делу. Он даже после экскурсии уделил время и ответил на пару вопросов, хоть и была уже почти полночь. Плюс ко всему рассказал про некоторые планы пивоварни, но это пока секрет.
Всем бы пивоварам таких работников. Ну что, начнем, с того, как все было. Моя любимая супруга предложила сгонять на экскурсию на "Таркос". Естественно, я сразу согласился, ведь у меня был отпуск в это время.
И вот, шесть утра, суббота, мы едем на Казанский вокзал. Оттуда наш поезд отправляется в славный город Воронеж. После обеда мы прибываем и едем заселятся в гостиницу.
А вечером у нас экскурсия. Я в предвкушении. Экскурсия в 19 15 самая последняя, но наш гид Александр проводит её, как будто она первая. Это супер человек, так классно и подробно обо всем рассказывает. Дегустацию после тоже будет вести он.
Все это происходит на реальном производстве. Поэтому вначале, как и положено, проходим технику безопасности и расписываемся в журнале. Во время экскурсии мы узнаем все стадии в производстве пива, которые показаны для удобства на специальных стендах. Фото ниже.
Делаем кучу фото. Узнаем про воду, солод и хмель, которые участвуют в производстве пива. Как скажут пивовары, слушаем аромат. Получаем информацию о солоде и даже пробуем его на вкус. Учимся распознавать и понимать вкусоароматику, присущую разным сортам. Фото ниже.
Причем солод используется как российский, так и импортный. Если варить только из нашего, можно сварить пиво типа "жигулевского". А вот с применением импортного линейка сортов сильно увеличивается. Фото ниже.
Пробуем наисвежайшее пиво прям из танка. Нам достался "Чеширский кот". Оно уже готово и считается пивом, но ему ещё надо пройти выдержку пару недель. А так как он еще не прошел выдержку, то наш гид назвал его "котенком".
Далее мы спускаемся в подвал, где хранится последняя бочка "Рождественского эля". Вот его мы и пробуем вторым. Этот эль варится 1 раз в году к середине декабря и уже в середине января его практически нет в магазинах.
На экскурсии можно сделать видео тех процессов. Если вы будете летом, то сможете сделать фото над емкостями с пивом, на крыше замка. Нам не повезло, зима, снег, скользко, опасно.
Напоминаю, что пивоварня сделана в виде замка. И это круто. Поэтому фото самого замка, и фото на его фоне делаются в любую погоду. Фото ниже.
А в конце нас ждет дегустация уже в спокойной обстановке. Причем нам был предложен не один или два сорта, а целых девять. Но дегустация - это отдельная история.
А на сегодня наша статья подошла к концу. До новых встреч на канале, дорогие друзья. И помните, все хорошо в меру.