Обязательно попробуйте эти замечательные десерты из обычной сгущенки. Это восторг и песня. Быстро, просто и безумно вкусно!
- Печенье с ореховой посыпкой.
- Кексы «Снежинка».
- Нежный сметанный торт без выпечки в духовке.
Несложные в приготовлении, но при этом очень вкусные и аппетитные десерты готовятся по необычным и непривычным для многих рецептам. При этом все получается идеально и очень симпатично.
Отличные варианты для тех, у кого не слишком много временами или нет желания готовить что-то грандиозное. Такие блюда радуют своей лаконичной простотой и отличным вкусом.
Рекомендую вам попробовать обязательно. Эти десерты заслуживают вашего внимания.
Печенье с ореховой посыпкой
Печенье получается довольно плотным, но при этом рассыпчатым и ароматным. Особую нотку печенью добавляют орехи. Вы можете использовать любые, на ваш вкус. Попробуйте посыпать печенье крошкой из соленого арахиса.
Получается оригинально и вкусно. Также как соленая карамель. Интересное сочетание сладкого и соленого. Печенье превосходно сочетается с чашечкой ароматного кофе. Ну а к чаю сам доктор прописал. 👍
Для приготовления вам понадобится:
Мука пшеничная - 300 г, сгущеное молоко - 200 г, масло сливочное - 150 г, орехи любые - 30 г, сырой яичный белок - 1 шт., разрыхлитель - 10 г.
- Духовку разогрейте до 180 ºС.
Муку смешайте с разрыхлителем и перетрите руками с мягким сливочным маслом до консистенции мелкой крупки. Затем добавьте сгущеное молоко и замесите тесто. Разделите тесто на 20 равных кусочков и скатайте из них шарики.
Орехи измельчить в блендере. Белок взбейте в слабую пену.
Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень. Смажьте каждую заготовку белком и посыпьте измельченными орешками. Поставьте противень в разогретую духовку. Выпекайте печенье в течение 12-15 минут.
Готовое печенье остудите. Храните его в сухом прохладно месте не более 14 дней.
Кексы «Снежинка»
Нежнейшие кексы готовятся из двух ингредиентов. По такому рецепту кексы готовили и во времена Советского Союза. Правда, выпекали не в порционных формочках, а в одной большой форме, которую застилали бумагой из тетрадок в клеточку. Эту бумагу обязательно обильно смазывали маргарином.
Кекс назывался «Северным». Возможно, рецепт придумали в наших северных регионах. Там не особо походишь по магазинам в зимнюю стужу. Вот и готовили из сподручного.
Приготовьте. Это по-настоящему вкусно, а еще очень просто и быстро. К чаю лучше не придумать! 👍
Для приготовления вам понадобится:
Молоко сгущеное - 380 г, крахмал (картофельный или кукурузный) - 150 г.
- Духовку разогрейте до 200 ºС.
- Будьте внимательны и в первые 15 минут запекания не открывайте духовку. Иначе кексы осядут после приготовления.
Смешайте сгущенку с крахмалом. Приготовленную смесь разлейте по порционным формочкам. Заполняйте формочки до половины объема, так как кексы сильно увеличаиваются в размере в процессе выпекания.
Поместите формочки с тестом в разогретую духовку. Запекайте кексы в течение 20 минут. Проверьте готовность кексов деревянной зубочисткой. Она должна выйти из теста абсолютно сухой. Готовые кексы остудите и извлеките из формочек.
Нежный сметанный торт без выпечки в духовке
Удобнейший рецепт торта без выпечки. Коржи получаются рассыпчатыми и хрустящими. После пропитки сметанным кремом торт приобретает нежнейшую структуру и буквально тает во рту. Ваши гости никогда не догадаются, как вы его готовили.
Замечательный вариант для приготовления на скорую руку. А также для спартанских условий. Если у вас минимум ингредиентов и одна электрическая плитка.
Очень вам этот торт рекомендую. Уверена, что оно попадет в разряд любимых десертов.
Кстати! Вы можете экспериментировать и добавлять в начинку и обсыпку орехи, шоколад и сухофрукты. Да и украсить торт можно с фантазией. Дерзайте! Готовьте этот прекрасный десерт с радостью и удовольствием!
Для приготовления вам понадобится:
Мука пшеничная - 420 г, сгущеное молоко - 380 г, яйцо куриное СО - 1 шт., разрыхлитель - 10 г.
- Разогрейте сквороду диаметром 26 см.
Куриное яйцо смешайте со сгущенкой. Муку соедините с разрыхлителем. Перемешайте муку со смесью сгущенки и яйца. Вводите муку частями. Замесите гладкое и эластичное тесто.
Разделите тесто на 8 частей и подкатайте их в шар. Накройте заготовки пленкой и дайте им отдохнуть 10 минут. Раскатайте каждую часть теста в очень тонкий круглый пласт диаметром 24-26 см.
Каждый пласт выкладывайте на разогретую сковороду. Сделайте нагрев под сковородой небольшим, чтобы коржи не подгорали. Выпекайте каждый корж по 30 секунд с каждой стороны.
Готовые коржи подравняйте с помощью тарелки или шаблона диаметром 22 см. Излишки каждого коржа срежьте ножом. Все излишки поместите в блендер и измельчите в мелкую крошку.
Сметанный крем.
Сметана 500 г, сахарный песок - 120 г, сок лимона - 2 ст. ложки, цедра лимона - 1 ст. ложка.
Смешайте сметану с остальными ингредиентами. Взбивайте массу миксером до полного растворения сахара. Готовый крем поместите в холодильник для стабилизации.
Сборка торта.
Один корж слегка смажьте кремом и выложите его на сервировочное блюдо кремом вниз. Теперь нанесите на корж сметанный крем. Сверху уложите второй корж и щедро промажьте его кремом.
Соберите таким образом торт и посыпьте верх и бока приготовленной крошкой от коржей. Если желаете, то вы можете смешать эту крошку с рубленными орешками. Собранный торт аккуратно оберните пакетом.
Поместите торт в холодильник на 4-5 часов. Лучше на ночь.Торт должен хорошо пропитаться сметанным кремом.
Готовый торт посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
А здесь еще интересные статьи с рецептами. Переходите по ссылочкам.
Рецепты из советского детства. Два суперизвестных торта со смешными названиями 😋 👍
Только так готовлю из слоеного теста. Самая ходовая и удачная выпечка.
Ставьте лайки 👍 подписывайтесь на канал "Правильно готовим" на платформе ДЗЕН, чтобы не пропускать наши новые публикации.
Поделитесь статьей в соцсетях. 🌞 БЛАГОДАРЮ ВАС 🌞