Места на рынке не подорожали. Администрация рынка, понимает, что поднимут цены и последние продавцы разбегутся. Хотя, это только до первого марта.
Что и сколько будет стоить, объявят попозже.
Ну и рынок. Что на рынке... на рынке зима. Холодно. В основном торгуют в выходные. Я вам честно скажу, покупателей очень мало, вот совсем мало.
Хотя уже должны были покупатели раскачаться, отойти от зимних праздников. Но в этом году всё по другому. Торговли почти нет.
Как разложились, так и всё назад унесли. Никто ничего не покупает.
А может народ запасся продуктами? Или что? Я не знаю почему так.
Хочу писать, что есть. Не буду врать, что всё прекрасно на рынке.
Что покупают. Немного моркови по штучно и по килограмму ( редко)
Ну пару пакетиков молодые мамочки берут чищенную тыкву. Целую или половинками вообще не покупают. Свекла цены не имеет, по 30 руб за кг. Картошки на рынке нет, боятся продавцы заморозить картошку.
Свежая морская рыба. Было три ларька закрытых теплых, остался один с половиной. Половина ларька, это просто навес, продавец решила уйти с теплого места, дохода нет, а за аренду платить. Теплый павильон дороже.
Семечки продают. Масла растительное. Мужчина приезжает с поселка, у него своя маслобойка. Купила у него два ведра жмыха для курей. Сказал он, что до весны больше не приедет, больше тратит на бензин и за место, чем зарабатывает. Хотя, ранее лучше шла торговля. есть любители домашнего ароматного масла, брали хорошо, выгодно было ездить на рынок.
И я говорю не про эти выходные. Такая картина с нового года.
Утки, куры, гуси. У многих остались тушки, которые хотели продать к новогодним праздникам. Сейчас просят 700 за кг. Но! Если бы поторговались, я знаю, что и за 550 бы продали. Домашняя, тушки прекрасные. Но нет покупателей, даже не спрашивает никто.
Немного покупают жгучку, или как вы назваете? Аджика? Огонёк?
Свои покупатели, кто годами дерет. Цена 100 руб за пол-литровую бутылочку.
Грибы берут маринованные. Опять, у кого есть свои покупатели, те и продают.
Грибы вообще товар такой, ты же не купишь у кого попало.
И в основном, как продают? Договариваются со своими покупателями. Выходят на рынок к определенному времени. Покупатель приходит и забирает. Это не так торговать, что вышел на рынок и торгуешь до 14 часов. Понимаете?
Капуста квашенная. Уже я не делаю. Распродаю, что есть. Если на рынке и покупают капусту, то в маленьких ведерках по 1 литру. Цена 200 рублей.
А еще в прошлом году, зимой особенно. За день по 5 ведер трех литровых продавала до 10 утра, это конечно в выходные было.
Так же и яблоки моченые. Покупает постоянные покупатели. И то, пяток яблок, чтобы охотку сбить. Я рада, что всё распродала с осени. Сейчас бы переживала, куда их пристроить.
Засолки у меня уже нет, солила меньше, чем в прошлые года. Осталось только для себя и для верных покупателей. Уже знаю, кто придет к 8 марта или ближе к Пасхе, огурчиков маринованных, огурчиков бочковых взять.
В общем грустный рынок. Очень даже грустный.
Много стало свободных ларьков и мест торговых. Что на рынке, что в торговых центрах. Многие закрылись.
Но, всё равно все живут надеждой, что исправится ситуация. Я не знаю, как она исправится, та ситуация. Но тоже не теряю надежды. Всегда будут люди кушать, всегда будут постригаться и лечиться. Может быть это временно. Может быть всё замерло и чего-то выжидают? Как думаете? Я правда, не знаю ответа.
Немного коптили для себя. Сын коптил. На рынке у коптильщиков тоже нет продаж. Рынок у нас простой, люди простые торгуют, и покупатели не богачи.
А всё копченое дорогое. Скумбрия по 1000 руб за кг. Кто ж купит за такую цену.
Это моя рыбка. Покупала в светофоре по 380 руб крупную Мелкая была по 280 рублей. Коптили, пока было тепло. Примерно 5 мороза. В гараже было 10 тепла.
Я не люблю коптить зимой, цвет не тот, вид не тот.
Хорошо, что есть коптилка, полакомиться для себя закоптить, милое дело.
Некоторая рыба развалилась, пришлось перевязывать.
Кусочки были брюшины( пашины) мясной, тоже перевязывала, что бы держало форму. Получилась слоённая рыбная копченка.
И всякое, что нашлось в заморозках. Сало с просеками, без прослоек.
А коптили для себя, не по правилам. Рыбу, по инструкции, как положено.
А остальное через сувид, и чуть прокоптили для запаха.
Тут👇 фото. Немного курочек домашних бройлеров. Хорошие же тушки?
Молочку покупают. Тоже постоянные покупатели. С поселков продавцы приезжают. Молоко 3 литра банка 330 руб.
Масло сливочное 1700 за кг
Мяса на рынке очень много. Уточню, это только с пятницы по воскресенье включительно. В мясном отдела вообще нет покупателей. Я три раза заходила и ни разу там покупателей не застала. Такие вот дела.
А я верю, всё наладится. Надо пережить эти моменты неприятные.
У нас рыночек не большой, он у нас один такой. И хотелось бы, что бы рынок жил. И знаете, это не просто рынок. Дух нашего городка. Место встречи, не только продаж.
Вот наступит весна. Рассадники выйдут, картошку вынесут на продажу семенную. Будут продавать саженцы и луковицы. Рынок оживёт. А там и покупатели за продуктами подтянутся.
Кстати. Картошка. Домашняя с погреба, красивая и здоровая картошка по 100 руб за кг. На рынке не продают. Из дома с доставкой от 10 кг развозят.
Обнимаю. Приподнимаю.
Большая Ира.