Специалисты Россельхознадзора в 2025 году на Среднем Урале выявили некачественную пищу в социальных учреждениях. Немало проблем выявлено именно в сфере питания в медицинских стационарах. Об этом в ходе пресс-конференции рассказала замруководителя Уральского межрегионального управления Россельхознадзора Евгения Косарева.
Сотрудники отбирают пробы в этих учреждениях.
- Во время мониторинга качества и безопасности была выявлена некачественная продукция. В ряде случаев – фальсификат. Восемь из 28 отобранных образцов не соответствовали требованиям законодательства. Чаще всего по показателям качества, - рассказала Евгения Косарева. - Это нередко выявлялось в организациях медицинского обслуживания.
Согласно данным 2024 года из 40 лабораторно проверенных образцов 12 признаны некачественными или фальсифицированными. Это составляет 30% от статистики.
Представители Россельхознадзора проверили 32 дневных лагерей в школах. Выяснилось, что в них не соблюдали температурный режим и срок хранения продуктов. Отсутствовал должный контроль поступающего сырья.