Эти рулетики выглядят как ресторанная подача, но готовятся из самых обычных продуктов.
Расскажу как всегда, быстро коротко и по делу😁
Мягкий баклажан, нежный чесночный крем и лёгкая кислинка — сочетание, которое всегда работает.
Для подачи (по желанию):
Эти рулетики выглядят как ресторанная подача, но готовятся из самых обычных продуктов.
Расскажу как всегда, быстро коротко и по делу😁
Мягкий баклажан, нежный чесночный крем и лёгкая кислинка — сочетание, которое всегда работает.
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт.
- Сливочный сыр — 200 г
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Грецкие орехи — горсть
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
Для подачи (по желанию):
- Зёрна граната
- Зелень
Как готовить
- Баклажаны
- Нарезаем баклажаны тонкими пластинами, слегка солим и оставляем на 10 минут. Промываем и обсушиваем.
- Обжарка
- Обжариваем пластины на среднем огне до мягкости и румяной корочки. Выкладываем на бумажное полотенце.
- Крем
- Смешиваем сливочный сыр с выдавленным чесноком и мелко рублеными орехами.
- Формируем закуску
- На каждый ломтик баклажана выкладываем крем и сворачиваем рулетом.
- Подача
- Украшаем зеленью или зёрнами граната.
Почему эта закуска всегда «выстреливает»
- выглядит эффектно
- подходит и к мясу, и к вину
- можно приготовить заранее
- вкусно даже в холодном виде
Полезный совет
Если добавить в крем немного лимонного сока или зиры — вкус станет ярче и глубже.