Начало 2026 года ознаменовалось итогами масштабных проверок, проведенных Роскачеством и Росконтролем. Эти исследования выявили бренды, качество продукции которых заслуживает доверия. Главный вывод экспертов заключается в том, что за последние годы качество мясных деликатесов на отечественном рынке демонстрирует заметную положительную динамику.
Как проходила оценка качества?
Роскачество подвергло тщательному тестированию 51 торговую марку сосисок, произведенных в различных регионах России. От федеральных лидеров рынка до небольших локальных предприятий – все были представлены в исследовании. Ценовой диапазон тестируемой продукции варьировался от 250 до 860 рублей за килограмм. Эксперты оценивали безопасность продукции, соответствие фактического состава заявленному производителем, долю содержания мяса и отсутствие нежелательных добавок.
ТОП-13 брендов сосисок, рекомендованных Роскачеством:
По результатам комплексной экспертизы, высокие оценки и рекомендацию «можно смело покупать» получили сосиски следующих торговых марок. Некоторые из них рассматриваются как кандидаты на получение престижного всероссийского Знака качества:
- «Дымов» (производство расположено в Приморском крае)
- «Останкино»
- «Клинский»
- «Ремит»
- «Звениговский»
- «Владимирский стандарт»
- «Ермолино»
- «Мясная классика»
- «Окраина»
- «Сахалинский бекон»
- «Сибагро»
- «Таганский мясокомбинат»
- «Череповецкий мясокомбинат»
Главным критерием при отборе лучших стало использование натурального мяса в составе, а также полное соответствие всех показателей безопасности и качества заявленным производителем требованиям.
Лучшие сардельки и шпикачки по версии Росконтроля
Параллельно Росконтроль провел собственное исследование, сфокусировавшись на сегментах сарделек и шпикачек. Наивысшие баллы за безопасность и соответствие актуальным стандартам качества получили:
- Говяжьи сардельки марки «Вкусвилл»
- Шпикачки марки «Велком»
Что это означает для потребителя:
Выбор качественных мясных изделий стал значительно проще. Представленный список проверенных брендов достаточно широк, чтобы каждый потребитель смог найти оптимальный вариант, исходя из своих ценовых предпочтений и региона проживания.
Совет потребителю: Несмотря на наличие «белых списков», всегда стоит внимательно изучать этикетку. Обращайте внимание на сорт продукта – чем выше сорт, тем больше содержание мяса. Не забывайте сверять состав и срок годности.
Перспективы рынка: Текущие исследования демонстрируют позитивную тенденцию в мясной отрасли. Производители стали более чутко реагировать на запросы потребителей, совершенствуя рецептуры и снижая использование сои, крахмала и фосфатов.
Практическая рекомендация: При выборе обратите внимание не только на бренд, но и на конкретный вид продукта. Состав «молочных» сосисок у одного и того же производителя может существенно отличаться от состава «особых» или «говяжьих» сосисок. Отдавайте предпочтение изделиям высшего сорта, где процент содержания мяса является максимальным.
В настоящее время российский потребитель имеет доступ к широкому ассортименту качественных сосисок и сарделек. Регулярные проверки, проводимые Роскачеством и Росконтролем, служат надежным ориентиром в этом многообразии, позволяя совершать покупки с большей уверенностью.
Источник: pg11.ru