Паста - это всегда выигрышный вариант вкусно и сытно поесть на завтрак, обед или ужин 😁 Тем более что готовится она ну ооочень просто и быстро.
Ингредиенты:
1.мидии очищенные или в панцере — 250 гр.
2.паста (спагетти ) — 150 гр.
3.чеснок🧄 — 1 шт.
4.сливки 20% — 100 - 150 мл.
5.твёрдый сыр 🧀 — 50 - 100 гр.
6.соль, перец, чили — по вкусу
7.сливочное масло — 1 ст. л.
8.оливковое🫒 масло — 1–2 ст. л..
Мидии заранее размораживаем в холодильнике .
Отвариваем пасту в подсоленной воде до состояния "аль денте". Оставляем немного воды 30 мл из-под пасты для соуса.
На смеси масел обжариваем мелко нарезанный 🧄 до золотистой цвета.Выкладываем 🧄со сковороды в любую ёмкость.
В сковороду с чесночным масло выкладываем мидии и обжариваем около 3 минут на небольшом огне.
Вливаем сливки, уменьшаем огонь и добавляем соль и перец ,🧄 .
Когда сливки станут тёплыми, добавляем воду из-под пасты, перемешиваем и всыпаем сыр.
Как только сыр растает, всыпаем пасту, перемешиваем и снимаем с огня.
Подаём горячей.
Приятного аппетита!
P.S:Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 2 порции.