В сургутских супермаркетах вновь появился «волосатый» шоколад, который еще называют «волосы ангела» из-за специфичной начинки. Десерт придумали кондитеры в 2025 году на волне популярности дубайского шоколада. «Волосы ангела» изготавливают по схожей рецептуре, что и дубайский шоколад. Но вместо теста катаифи для начинки используют турецкую сладость пишмание, которая похожа на клубок нитей из муки и сахара. Этот ингредиент и создает «волосатый» эффект. Также за десертом закрепился узнаваемый шоколад розового цвета. — Увидела «волосатый» шоколад в супермаркетах одной сети. Правда его продают в виде батончиков, а не привычных плиток, — рассказала читательница «Югорского снегиря». В отличие от дубайского шоколада тренд на «волосы ангела» не прижился в Сургуте и других югорских городах. Десерт пока что остается экзотикой в соседней Тюмени, но тоже особо спросом не пользуется. — Люди не готовы платить более тысячи рублей за плитку. А ингредиенты дорогие. Например, бельгийский шоколад или пишм