Бергамот — это удивительный гибрид лимона и горького апельсина. Этот фрукт родом из солнечной Италии, Калабрии, которая производит в среднем 80% всего бергамота в мире.
Он обожает средиземноморский климат с его теплыми летами и мягкими зимами. Плоды, немного больше апельсинов и похожие на лаймы по цвету, собирают с ноября по март.
Бергамот, с его завораживающим ароматом, используется в самых разных кулинарных рецептах.
Его кора, богатая эфирными маслами, делает конфеты и мармелад неповторимо вкусными. Цедра добавляет кислотность выпечке, пирожным и другим десертам.
Но, конечно, самое известное использование бергамота — это в чае Earl Grey. Масло из коры придает этому чаю его знаменитый цитрусовый вкус.
Кстати, это любимый чай Травницы, от которого она никогда не откажется и может восхищаться ароматом бесконечно.)
Бергамот не только вкусный, но и полезный:
Эфирное масло, получаемое из кожицы бергамота, используется в ароматерапии для снижения стресса и тревоги. Исследования также показывают, что масло бергамота может обладать антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Будь то чашечка Earl Grey или аромат свечи, очарование этого фрукта неоспоримо.
Его история, гастрономические возможности и терапевтическая польза делают его по-настоящему неповторимым.
Поэтому в следующий раз, когда вы встретите этот ароматный цитрус, задумайтесь о его пути от солнечных плантаций до вашего дома.
А в нашей Хижине вы живет абсолютный бестселлер любого сезона — духи с ароматом листа черной смородины, иланг-иланга и бергамота🥰
(Кстати, любимый аромат Травницы, которая так же влюблена и в аромат листьев черной смородины))
________
Если тут есть такие же фанаты бергамота - отметьтесь под постом 💚 А если наоборот - мне будет очень интересно узнать, что вас в нем отталкивает.
