После целого дня, проведённого на термальном источнике "Амза", мы изрядно проголодались. Пока ехали обратно в Сухум, думали: где бы так поужинать, чтобы это стало достойным финалом дня? Хотелось чего-то душевного, вкусного, такого, где не просто кормят, а угощают.
И тогда я вспомнила про «Мухус» - тот самый ресторан, куда раньше невозможно было попасть без часов ожидания в живой очереди.
Напоминаю, что свои впечатления, воспоминания, интересные фото и видео прогулок и путешествий, я публикую в тг канале Путевые заметки, присоединяйтесь!
Сейчас он находится по новому адресу - ул. Абазинская, 100, но еще совсем недавно он принимал своих гостей на улице с очень символичным названием.
Немного из истории заведения
Кафе-хинкальная с необычным названием Мухус неслучайно появилось на улице имени Фазиля Искандера. Абхазский писатель Фазиль Абдулович Искандер покорил весь мир своими рассказами о любимом городе и его замечательных жителях. В его произведениях город так и назывался – Мухус, что в обратном прочтении означает Сухум.
Непривычная для кафе обстановка сразу цепляла глаз. Здесь было скорее, как в музее - на стенах развешены фотографии, собрано множество предметов старины, которые отреставрированы и органично вписаны в интерьер заведения.
Частенько бывало и так, что среди посетителей оказывался кто-то из известных людей и все присутствующие переносились например на концерт фортепианной музыки.
Сейчас стало еще интереснее - много места, красиво, эстетично, вкусно и очень тепло во всех смыслах этого слова.
И всё же "Мухус" на новой локации стал немного другим. Прошлый Мухус напоминал уютный семейный ресторанчик, заточенный под национальную кухню. Новый "Мухус" - полноценный ресторан, обширное меню, несколько залов. Интерьер приковывает внимание эстетикой, стилем, деталями и аутентичным шармом.
Здесь невозможно заскучать в ожидании заказа, можно рассматривать старинные вещи или старые альбомы с черно-белыми фотографиями Сухума, а можно устроить настоящую фотосессию.
Войдя вовнутрь, кажется, что попадаешь в старинный восточный особняк. Стены украшены фресками, на потолке многочисленные лампы в 100 свечей, много дерева и интереснейших вещей. В зале много деревянных буфетов с различной старинной утварью, фотографий, чеканных картин. Здесь и кувшины, и кастрюли, и блюда необычные.
Мебель добротная, тяжёлая, соответствует атмосфере и общему настроению. Красивая форма персонала и сам персонал на высшем уровне.
Столы расставлены на приличном расстоянии, посетители не мешают друг другу. Они здесь нескольких видов: для двоих, четверых или большой семьи больше 8 человек.
В ресторане чисто, приятно пахнет, блюда такие же большие и вкусные, как и раньше! Из второго зала можно выйти в просторный двор и летний сад.
Наши личные впечатления начались с порога. Усталость от дороги куда-то сразу ушла, потому что внутри царила уютная, тёплая и гостеприимная атмосфера. Обслуживание как всегда было на высоте: быстро, вежливо, без лишней суеты, но с вниманием.
И вот принесли наши блюда... Это был тот самый случай, когда уже только вид еды полностью оправдывает все ожидания!
Заказ у нас получился довольно сытный: жареная барабулька - хрустящая и вкусная, необыкновенно вкусные мои любимые пельмени по-кавказски, запеченные с грибами под сырно-сливочным соусом, пицца на нежнейшем тесте. А глинтвейн - это пожалуй самый вкусный глинтвейн, который я когда-либо пила! Порции были щедрыми, всё свежее, приготовлено с душой.
Наелись мы, что называется, "под завязку", столько всего вкусного и сразу! Еды оказалось больше, чем мы могли осилисть, поэтому без зазрения совести попросили упаковку, чтобы продлить удовольствие до завтрашнего дня.
Кстати, пицца разогретая утром на сковородке были ничуть не хуже, чем только испечённая.
Что приятно удивило - цены в «Мухусе» остались вполне демократичными. Учитывая уровень заведения, порции и качество, поужинать с комфортом и разнообразием здесть можно без удара по бюджету.
От себя могу сказать, что "Мухус" - это одно из тех знаковых мест, где создаётся полное ощущение погружения в культуру. И пусть теперь он стал больше и помпезнее, суть осталась прежней: здесь вас ждут, здесь вас накормят и здесь вам рады.
Если вы хотите прочувствовать колорит Абхазии не только через пейзажи, но и через её гостеприимство, историю и кухню - моя рекомендация абсолютно однозначна: «Мухус»!
А новая локация подарила «Мухусу» второе дыхание. Здесь он обрёл не только масштаб - с несколькими залами и собственным двором, но и настоящий комфорт для гостей. При этом команде «Мухуса» удалось сохранить ту самую аутентичную, наполненную историей атмосферу, которая всегда была визитной карточкой этого места.
Новый адрес ресторана "Мухус" - г. Сухум, ул. Абазинская, д. 100 (напротив футбольного стадиона Динамо)
Если мой рассказ был полезен и интересен, оценивайте,подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями в соцсетях!
Интересные фото и видео из путешествий по Абхазии и не только, я публикую в тг канале Путевые заметки, присоединяйтесь!
Еще много статей на канале "Путевые заметки":