Если вы думаете, что для приготовления ароматного кофе дома нужна дорогая кофемашина, у нас есть для вас секрет. Иногда, глубокий вкус раскрывается в самой обычной чашке. В этой статье, расскажем о заваривании кофе в чашке, методе, близкому к профессиональному «каппингу», который позволяет зерну отдать все свои эфирные масла и ароматы без посредников.
Как правильно заварить кофе в чашке
Когда вы заливаете молотый кофе водой прямо в чашке, он заваривается равномерно, сохраняет плотное «тело» напитка и ту самую благородную насыщенность, которой славится классическая итальянская обжарка.
- Прогрейте чашку, ополоснув её кипятком.
- Не используйте крутой кипяток. Дайте чайнику постоять 2 минуты после закипания (нужная температура — 92–95°C).
- Залейте кофе, накройте блюдцем и подождите 4 минуты.
- Аккуратно перемешайте ложкой «кофейную шапку» — она осядет на дно, высвободив пары аромата.
Молотый кофе для заваривания в чашке
В линейке молотого кофе Bello Coffee, представлены два эталонных сорта в итальянской обжарке, подходящих для заваривания в чашке, чтобы вы могли выбрать настроение своего дня:
- Bello Coffee Crema: элегантность 100% арабики для тех, кто ценит мягкость и многогранность.
- Bello Coffee Originale: энергия классического бленда арабики и робусты с сильным характером и невероятной плотностью.
Заключение
Заваривание в чашке — это быстрый способ приготовить кофе и почувствовать истинный профиль натурального кофе в итальянской обжарке Bello Coffee. Попробуйте оба сорта и решите, что вам ближе сегодня: утонченная нежность Crema или бескомпромиссная энергия Originale.
Поставьте лайк этой статье, если было полезно и пописывайтесь на наш канал, чтобы узнать еще больше о кофе и его методах заваривания!