Сравнение: домашняя пицца vs доставка — где выгоднее

Пицца — одно из самых популярных блюд, но стоит ли готовить её дома или проще заказать с доставкой? Разберём ключевые критерии: стоимость, время, качество, удобство — и выясним, какой вариант выгоднее в разных ситуациях.

1. Стоимость

Доставка

• Цена за пиццу (30–35 см): 400–800 руб. (зависит от сети и начинки).
• Дополнительные расходы:
  доставка (от 0 до 300 руб., часто бесплатна при заказе от определённой суммы);
  сервисные сборы в приложениях (50–150 руб.);
  «премиум»-ингредиенты (морепродукты, дорогие сыры) резко повышают цену.

Итог: средний чек за пиццу с доставкой — 500–900 руб.

Домашняя пицца

• Основные затраты:
  мука (50 руб./кг) — ~30 руб. на тесто;
  томатный соус (100 руб./банка) — ~20 руб.;
  сыр (моцарелла/твёрдый, 500–800 руб./кг) — ~150 руб.;
  начинка (колбаса, грибы, овощи) — 100–300 руб.
• Итого: 300–600 руб. за пиццу того же размера.

Вывод:

• Домашняя пицца дешевле на 30–50 %, если покупать базовые продукты.
• Экономия максимальна при использовании сезонных овощей и акционных товаров.
• Если брать дорогие ингредиенты (пармскую ветчину, бурату), разница сокращается.

2. Время и усилия

Доставка:

• Время: 30–60 минут (ожидание + доставка).
• Усилия: 5 минут на оформление заказа.

Домашняя пицца:

• Подготовка: 20–30 минут (замес теста, нарезка ингредиентов).
• Выпечка: 15–20 минут.
• Уборка: 10–15 минут.
• Итого: 45–65 минут активного времени.

Вывод: доставка экономит время, но домашняя пицца даёт контроль над процессом.

3. Качество и состав

Доставка:

• Плюсы:
  стабильное качество (если выбрана надёжная сеть);
  профессиональная печь (хрустящая корочка).
• Минусы:
  скрытые добавки (усилители вкуса, консерванты);
  порции сыра и начинки могут быть меньше ожидаемых.

Домашняя пицца:

• Плюсы:
  полный контроль над ингредиентами (можно выбрать органику, без глютена и т. д.);
  возможность экспериментировать с начинками;
  свежесть продуктов.
• Минусы:
  результат зависит от навыков готовки;
  домашняя духовка может не дать идеальную корочку.

Вывод: домашняя пицца выигрывает по натуральности, доставка — по стабильности.

4. Удобство

Доставка:

• Подходит для:
  спонтанного ужина;
  большой компании (легко заказать несколько видов);
  когда нет времени/желания готовить.
• Минусы:
  зависимость от графика работы сервиса;
  риск задержек в праздники.

Домашняя пицца:

• Подходит для:
  семейного вечера (можно готовить вместе);
  диетического питания (контроль соли, жира);
  использования остатков продуктов (овощи, мясо).
• Минусы:
  нужно заранее купить ингредиенты;
  занимает кухню на час.

5. Дополнительные факторы

• Количество порций:
  Доставка: обычно 1 пицца = 2–4 порции.
  Домашняя: можно сделать 2 пиццы разного вкуса из одного замеса теста.
• Хранение:
  Остатки доставки хуже разогреваются (размокшая корочка).
  Домашнюю пиццу можно заморозить до выпечки.
• Экологичность:
  Доставка = упаковка + одноразовая посуда.
  Домашняя = минимум отходов.

Когда что выгоднее: итоговые рекомендации

Выбирайте доставку, если:

• нужно быстро и без усилий;
• отмечаете праздник (удобно заказать разные виды);
• нет нужных ингредиентов дома;
• хотите попробовать авторскую рецептуру (например, с трюфелем).

Готовьте дома, если:

• стремитесь сэкономить;
• контролируете питание (диета, аллергии);
• любите кулинарные эксперименты;
• есть время на процесс.

Как сделать домашнюю пиццу ещё выгоднее

1. Тесто:
   замешивайте сразу на 2–3 пиццы, часть заморозьте.
   используйте закваску или кефир (дешевле дрожжей).
2. Начинки:
   сезонные овощи (кабачки, помидоры летом);
   остатки варёного мяса/курицы;
   грибы из заморозки.
3. Сыр:
   смешивайте недорогой твёрдый сыр с моцареллой.
4. Соус:
   домашний из томатов + базилик (дешевле покупного).
5. Акции:
   покупайте муку, сыр и консервы оптом.

Вывод

• По деньгам: домашняя пицца выгоднее на 30–50 %.
• По времени: доставка экономит 1–1,5 часа.
• По качеству: дома — свежее и натуральнее, в доставке — быстрее и предсказуемо.

Оптимальный вариант: готовить дома в будни, заказывать доставку в выходные или для гостей. Так вы сбалансируете экономию и удобство.

Подпишись, чтобы не пропустить новые кулинарные шедевры! Лайк — если уже побежал за ингредиентами. Комментарий — если знаешь крутой лайфхак.