Где находился этот магазин? Когда и зачем его открыли? Какие интересные сыры тут продавали изначально? Как ассортимент менялся в последующие десятилетия? Правда ли, что тут можно было купить даже "Русский камамбер"? А также - когда магазин перестал работать? Что на его месте открылось после этого? И что в этих помещениях находится сейчас? Об этом и не только расскажу сегодня.
Сырное изобилие
Магазин "Сыр" на Тверской (советский адрес: улица Горького, 4) был одним из самых популярных в столице времён СССР. Здесь предлагали довольно большой ассортимент разных сортов сыра: от плавленного до отечественного аналога "Камамбера". Подготовка к открытию магазина началась ещё весной 1938 года. Внутренние помещения отделали мрамором и керамической плиткой. А также украсили лепниной. Планировалось, что покупателям здесь будут предлагать 50 сортов сыра. Кроме того, в магазине люди могли бы приобрести вино и печенье. То есть планировалось, что это будет главная и образцовая торговая точка, где москвичи будут приобретать сыр.
Открытие магазина (два этажа) состоялось в начале июня 1939 года. Одним из основных поставщиков продукции стал Угличский сыродельный завод. Он снабжал торговую точку сырами, как тогда писали, "американского типа". То есть томатными, пикантными, острыми и др. Кроме того в ассортименте была интересная штука - сливочный сыр. Его продавали в стаканах. Видимо, по консистенции он походил на плавленный. Также в магазине москвичи могли приобрести разные сырки, которые делали на одном из столичных заводов.
Довольно быстро магазин "Сыр" стал очень популярным. Народу здесь всегда было много. Интересно, что уже в сентябре 1939 года в газетах стали появляться не самые приятные заметки. Оказалось, что некоторые сотрудники продавали дешёвые сорта сыра по высоким ценам, выдавая их за дорогие. А иногда и просто обсчитывали покупателей. Но вроде бы с этой проблемой удалось разобраться достаточно быстро.
"Русский камамбер"
Во второй половине 1940-х в магазине провели капитальный ремонт. Он длился несколько месяцев. На это время торговую точку закрывали. Вновь "Сыр" начал работать для посетителей в конце января 1947 года. Всего тогда здесь продавали около 40 сортов. В том числе, с шоколадом, лимоном и апельсином. Сохранился и знаменитый в прошлом сливочный сыр в стакане. Однако ассортимент обновлённого магазина расширился другими товарами. Теперь здесь можно было приобрести сливочное масло, молоко и кисломолочные продукты.
Работал магазин "Сыр" ежедневно с 8 утра до 10 вечера. С 13 до 14 часов здесь был перерыв на обед. Ассортимент со временем становился всё больше. Например, в 1955 году предлагали купить советский, швейцарский, московский, голландский, степной, дорогобужский сыры и даже "Рокфор" отечественного производства. Также было немало разновидностей плавленных сыров. Но, пожалуй, одной из самых интересных позиций стала разработка советской промышленности 1970 года. В конце апреля на прилавках появился сыр под названием "Русский камамбер". Круглая упаковка весила 130 грамм. На ней были изображены сельские пейзажи и девочка в платке. Стоило такое лакомство 38 копеек за штуку. Но были и другие варианты этого сыра. Посмотреть на них вы можете в галерее ниже.
На протяжении всего существования СССР магазин "Сыр" не терял свою популярность. Здесь всегда были очереди. Правда стоять приходилось недолго. Покупателей обслуживали довольно быстро. Многие специально ездили сюда со всей Москвы. Во-первых, тут был хороший ассортимент. Во-вторых, многие считали, что именно в этом магазине продавался самый вкусный и свежий сыр.
Сыр. Молочка. Кофе
Магазин "Сыр" работал до 1992 года. Потом его помещения выкупила французская фирма "Данон". Они хотели открыть здесь флагманский магазин кисломолочных продуктов. Собственно за несколько месяцев от советского "Сыра" ничего не осталось. Лишь фреска с изображением пастуха и стада коров на стене здания. Изначально французы хотели открыть в России завод по производству своей продукции. Однако не нашли ни на столичных комбинатах, ни в совхозах Подмосковья, молока, которое бы соответствовало их стандартам качества. Поэтому сначала все товары возили в специальных холодильниках прямо из Парижа.
Торжественное открытие магазина "Данон" состоялось 17 августа 1992 года. Из-за того, что продукцию возили прямо из Парижа, сначала ассортимент был маленьким. Всего 6 наименований. В том числе обычные и жидкие йогурты с фруктами, сыр и молочный крем. Спустя 3 года французская компания всё-таки открыла собственный завод в России. Магазин проработал на Тверской улице до 2009 года. Потом его закрыли, потому что он стал нерентабельным. Людям стало проще покупать йогурты в супермаркетах. Чем специально ездить за ними в центр Москвы.
Потом здесь открыли продуктовый магазин "Перекрёсток". Он проработал примерно до 2014 года. Следующие несколько лет помещения пустовали. В 2019-м тут на первом этаже разместилась бюджетная кофейня. А на втором какой-то магазин одежды. Потом арендаторы сменились ещё пару раз. Но кофейня до сих пор функционирует. Правда занимает совсем небольшое помещение. Остальные площади пока пустуют.
О том, что здесь когда-то был магазин "Сыр", ничего не напоминает. К тому же, после его закрытия в 1992 году, выросло целое поколение, для которых место ассоциировалось именно с торговой точкой "Данона".
На сегодня это всё! Спасибо, что дочитали до конца:) Не забудьте поставить лайк, если вам было интересно, и подписаться на мой блог . Также напоминаю, что у меня есть канал в Телеграм, который называется "О Москве нескучно". Там я тоже рассказываю об истории столицы. Москва намного интереснее, чем кажется. Удачи!