Микрокосмос на ладони. «Маленькое лучше передает величие мира». Альберто Джакометти
Microcosm in the palm of your hand. "Small things convey the greatness of the world better." Alberto Giacometti
По просьбам моих подписчиков из разных стран я публикую мои посты на русском и английском языке.
Меня зовут Елена Любимова, я родилась в Москве, училась в МГУ, работаю в Москве.
В моих постах я рассказываю о том, чем я занимаюсь и увлекаюсь, о чем пишу мои книги: о моей любимой работе и моих путешествиях, о красоте и здоровье, о чае и моем чайном доме Чайфория, о моем любимом направлении Полезные напитки для красоты и здоровья – о чае и правильной воде для чая торговой марки NORDFORCE и о питьевой воде для людей и домашних питомцев с нормализованным кальцием и железом, о полезных и вкусных негазированных тониках , напитках НОРД ФОРС торговой марки NORDFORCE без добавленного сахара, газа и активных дрожжей, о пиве торговой марки НОРД ФОРС NORDFORCE для здорового образа жизни (ЗОЖ), о косметике Плацентоль, НОРД ФОРС и Биотилаб, об оздоровительной медицине и питании, о лекарствах Плацентоль, о лекарственных растениях и истории их применения, об ароматах и эфирных маслах, об ингредиентах и биологически активных субстанциях, о БАД и здоровом образе жизни, о кулинарии и диетологии, о собаках и о моем питомнике NORDFORCE собак двух пород – вельш корги кардиган и аусси, о специальной воде, лекарствах и косметике для собак, о воспитании собак и спортивных занятиях с собаками, о моем огороде и саде лекарственных и ароматических растений, о парках и ботанических садах, об истории садоводства и селекционной работе, о музеях и природных заповедниках, об истории и архитектуре, о литературе, музыке и живописи.
Microcosm in the palm of your hand. "Small things convey the greatness of the world better." Alberto Giacometti
Microcosm in the palm of your hand. "Small things convey the greatness of the world better." Alberto Giacometti
At the request of my subscribers from different countries, I publish my posts in Russian and English.
My name is Elena Lyubimova. I was born in Moscow, studied at Moscow State University, and work in Moscow.
In my posts I talk about what I do and am interested in, what I write my books about: my favorite job and my travels, about beauty and health, about tea and my tea house Chaiforia, about my new direction - about the right water for tea and about drinking water with normalized calcium and iron, about healthy and tasty non-carbonated tonics, drinks without added sugar, gas and active yeast, about NORD FORCE beer for a healthy lifestyle (HLS), about Placentol and Biotilab cosmetics, about wellness medicine and nutrition, about Placentol medications, about medicinal plants and the history of their use, about fragrances and essential oils, about ingredients and biologically active substances, about dietary supplements and a healthy lifestyle, about cooking and dietetics, about dogs and about my kennel of dogs of two breeds - Welsh Corgi Cardigan and Aussie, about special water, medicines and cosmetics for dogs, about about training dogs and sports activities with dogs, about my vegetable garden and garden of medicinal and aromatic plants, about parks and botanical gardens, about the history of gardening and breeding work, about museums and nature reserves, about history and architecture, about literature, music and painting.
В моем чайном доме ЧАЙФОРИЯ я занимаюсь не только русским чаем, но и китайским чаем и изучаю чай как уникальное явление современной мировой культуры.
Об истории китайского чая в Китае и других странах написано много книг и исследований.
Я тоже написала книгу, которую назвала «Дракон. Чайные истории».
Я готовлю к печати первое издание как подарок для тех, кому понравился чай моей коллекции DRAGON и кто написал, опубликовал и прислал мне на электронную почту info@biotilab.ru свой отзыв о чае из коллекции DRAGON.
Сегодня мой пятый чайный пост в этом году: часть 21 - рассказ о чайном доме ЧАЙФОРИЯ, о чае, его особенностях, действии и его истории. Я расскажу о фермерском и промышленном чае, о реальном оздоровительном функциональном действии китайского чая и ожиданиях лечебного действия китайского чая, а также расскажу о китайском чае Габа Фермерская из моей коллекции CHINAторговой марки Чайфория и об особенностях его производства в Китае.
В Новом 2026 году я продолжаю свои рассказы о чае торговой марки Чайфория: о коллекции китайского чая CHINA и коллекции DRAGON китайского чая премиум.
21.1. 1. О функциональном действии и особенности китайского чая.
История китайского чая насчитывает пять тысячелетий, и большую часть этого времени китайский чай считался народным лекарством от всех болезней у многих народов.
На знании увлекательной истории китайского чая как лекарства, имеющей письменные источники, такие как Чайный Канон, мы торжественно вплываем в современную лечебную историю китайского чая в России, и мы ищем на чайной упаковке четкий перечень болезней, от которых мы можем легко избавиться, прихлебывая чай.
Так как китайский чай традиционно относится к историческим и популярным источникам флавоноидов, то можно, попивая зеленый чаек в офисном кресле, с сочувствием поглядывать на окружающих коллег, стареющих женщин и мужчин. И радоваться тому, что больше ничего делать не надо: здоровее становишься с каждым глотком и молодость скоро снова вернется.
Конечно, с вот этим «делать ничего не надо, а здоровее становишься легко и без усилий» у всех здравомыслящих людей возникает вопрос про лекарственную инструкцию, напечатанную мелким шрифтом...
Я понимаю, что любителям чая, замученным лекарствами, не хватает четкой инструкции к китайской чайной таблетке от всех болезней…
Лекарственный опыт и общение с современными врачами, которые сначала выписывают анализы на нескромную сумму, не сравнимую со стоимостью любого самого дорогого чая и коллекционного исинского чайника, а потом выписывают рецепты на вторую нескромную сумму, навсегда отравляет сознание пациента, хотя от большинства современных широко разрекламированных лекарств мало толку, но много необратимых побочных явлений, таких как хроническая депрессия, аутоимунные заболевания, астма, псориаз...
Мы прочно усвоили за последнее время наглой рекламной платной или формальной страховой медицины, что лечение – это дорого, больно и помогает только для самоуспокоения или когда пришло время что – то радикально отрезать по совету решительного доктора из фильма «Покровские ворота».
Если пока не готов расстаться с частью своего тела, но хочешь чувствовать себя бодрее и веселее, то безопаснее и дешевле попить лечебного чайку…
Когда я рассказываю о том, что ГАБА мягко расслабляет, пуэр мягко нормализует работу кишечника, белый чай повышает иммунитет, зеленый обладает противовоспалительным действием, Да Хун Пао вызывает особое чайное состояние, Тегуаньинь помогает от простуды, молочный улун уменьшает волчий аппетит, матча приятно бодрит, стройнит и омолаживает, а желтый чай - это волшебный даосский эликсир бессмертия… я вижу огонек в глазах читателей! Они хотят четких инструкций: когда, сколько раз в день выпить и как долго пить...
Когда пациент покупает лекарственный препарат, он следует предписаниям врача, либо инструкции, соблюдает дозировку и порядок приема. Так принято в официальной медицине и кажется логичным. Но в лекарственной инструкции не написано, что делать, если все деньги уже истрачены на платного доктора или на дорогостоящие бесполезные лекарства, а болезнь не прошла… Такой вопрос считается неприличным в официальной медицине. Остается только смирение: болезнь неизлечима, ведь денег у пациента больше нет…
А когда я предлагаю попробовать функциональный чай Чайфория, то вместе с чаем я не предлагаю четкую инструкцию, в которой написано, что нужно делать, сколько чайников чая нужно заварить и сколько чашек чая нужно выпить за месяц, чтобы обещанная функциональность чая обязательно свершилась и облегчение наступило, так как полагаюсь на здравый смысл и осознанность чаепития моих подписчиков.
Я улыбаюсь и не отвечаю на следующие смешные вопросы…
Как нужно заваривать Да хун Пао и сколько этого волшебного настоя надо принимать в пересчете на килограмм живого веса, чтобы пришло особое состояние чайного экстаза?
Какой напиток из матчи сейчас самый модный, сколько килограммов матчи надо выпить для похудания в перерасчете на килограмм потерянного веса?
Как заваривать волшебный чай ГАБА для гарантированного творческого раскрепощения с последующим обретением способности танцевать на пуантах?
А не будет ли передоза антиоксидантов и флаваноидов, если заварить зеленый чай крутым кипятком и дам ему постоять минут пятнадцать, а потом выпить сразу литр таинственной зеленой жидкости?
Сколько надо выпивать каждый день белого чая, чтобы он повысил иммунитет, и пройдет ли от 200 граммов белого чая хронический насморк, и как белый чай нужно пить - до еды или после?
Такие вопросы я получаю каждый день …Но ирония сути дела не меняет, так как есть функциональное действие китайского чая. На рынке чая сложилась ситуация, при которой дорогой китайский чай выполняет большую часть своих функций не по факту употребления, а по факту приобретения и улучшения настроения от красивого китайского чаепития.
Чай - это приятный напиток для позитива, для отличного настроения и это главное его функциональное действие!
Бывают, конечно, исключения — я знаю чайные магазины, которые, продавая чайную целебную функциональность, продают и примерную инструкцию для ее получения. Но большая часть функциональной чайной торговли работает по принципу «ты купил чай, теперь он поможет, даже просто рядом полежит как даосский талисман, как плетеная фенечка», как бы подразумевая, что теперь красота и здоровье придут сами, делать ничего уже не надо, можно даже не заваривать чай в дорогом исинском чайнике или в неведомой гайвани. И самое удивительное, что это работает! И всех устраивает. Покупка полезного китайского чая с древней историей успокаивает больше, чем покупка своего не менее известного русского чая из василька с эффектом антистресс…
Функциональность чая неотделима от осознанного и инструментального к нему отношения, то есть от готовности соблюдать правила заваривания чая, а которых я пишу подробно и тщательно.
Я не пишу чайных рецептов и не обещаю излечения от всех болезней, но указываю функциональное действие каждого наименования сорта китайского чая, что подтверждено опытом многих поколений любителей чая, письменными источниками, современными исследованиями, и моим собственным чайным опытом и опытом общения с покупателями в чайном магазине Чайфория.
Черный китайский чай может взбодрить — если заварить его крепко и выпить с молоком и сахаром. А может мягко расслабить — если заварить слабо и пить из непривычной красивой посуды в спокойной обстановке.
Чай Да Хун Пао может вызвать экстаз, вплоть до тошноты, если заварить его очень крепко и выпить натощак. А может быть неплохим энергетиком, если заварить его по правилам рекомендаций для заварки улуна методом проливов, и пить спокойно каждый день после еды. Один и тот же чай может принести спокойную радость, экстаз, здоровье, покой или плохое настроение и самочувствие.
«Китайский чай окрыляет» - напомню крылатые слова китайского чайного мудреца Лу Юя, о которых я уже много раз писала в моих постах. Это и есть главное функциональное действие и особенность китайского чая, проверенная веками!
21.2. Китайский Чай ГАБА ФЕРМЕРСКАЯ торговой марки Чайфория.
(артикул Чай10 на сайте производителя biotilab.ru).
Чай10 Габа Фермерская
Чай Габа Фермерская — это чай с уникальным вкусом из китайских фермерских садов. На этапе ферментации чай ГАБА помещают в камеры без доступа кислорода, что способствует образованию в чайных листьях нейромедиатора и антиоксиданта Гамма Амино Масляной Кислоты (GABA).
Основное функциональное действие и полезное свойство чая ГАБА — антиоксидантная защита организма. ГАБА стимулирует кровоток в мозге, повышает активность, регулирует обмен веществ, смягчает симптомы бессонницы и депрессии, нарушения вегетативной нервной системы, а также облегчает болезненные симптомы алкогольной интоксикации.
Цвет -Прозрачный настой светлого орехового оттенка
Аромат -Легкий аромат с цветочными, ореховыми и ржаными нотами
Вкус -Насыщенный приятный густой вкус с хлебными нотами, кислинкой и сладостью
Дискуссии о фермерском китайском чае.
Меня часто спрашивают, что такое китайский фермерский чай и чем он отличается от индустриального промышленного чая.
Этот вопрос как правило связан с нашим современным опытом покупателя российской фермерской картошки, которая дороже и вкуснее, чем импортная индустриальная картошка.
При этом наши покупатели полагают, что китайский чай всегда фермерский, а индийский чай всегда индустриальный, что китайский фермерский чай можно заваривать 10-20 проливов и он всегда лучше и выгоднее, чем индийский индустриальный чай, годный только на одну заварку, после которой размокшая заварка летит в мусор.
Сразу замечу, что поспешный вывод, что китайский чай всегда лучше и выгоднее, чем любой индийский чай, я обсуждать не хочу, как и то, чьи женщины более красивые – китайские или индийские. На вкус и цвет товарищей нет!
Расхожее мнение, что индийский чай всегда индустриальный, а китайский чай всегда фермерский, лишено каких-нибудь статистических оснований и нет ни одного четкого критерия, по которому один чай можно назвать фермерским, а другой чай - индустриальным.
Обьем производства, площадь чайной плантации, красоты, виды, горы, реки, туманы и капризы погоды, место производства чая, наличие коров и других сельскохозяйственных животных рядом с плантацией чая не является критерием фермерского чая. Цена на чай не является критерием фермерского чая, так как самый дорогой и самый дешевый чай продается в Китае. Климат и возможность непрерывного сбора чайного листа на плантации тоже не имеет отношения к слову индустриальный.
Размер фермерского хозяйства также не имеет значения, так как фермеры могут производить чай в своем маленьком или большом хозяйстве, а могут сдать свой собранный чайный лист на своей чайной плантации на индустриальную фабрику для переработки и получают готовый чай, произведенный индустриальным способом из фермерского сырья.
Фермерский чай габа требует специальной переработки на промышленном предприятии, так как не у каждого фермера есть вакуумное оборудование для получения из его сырья габа чая, но и это не делает любой габа чай индустриальным.
Таким образом, название китайского габа-чая «Фермерский» является просто условным названием и не говорит о том, что он пахнет коровами, так же, как и название китайского габа-чая «Изумрудный» не говорит о том, что этот чай имеет вкус каменной пыли размолотых изумрудов...
Где искать вкусный и полезный российский чай?
Где искать чай для красоты и здоровья?
Где искать волшебный чай Чайфория?
Чай марки «Чайфория» можно найти:
1.В офисе Biotilab
По адресу: г. Москва, ул. Марксистская д. 34. корп. 10, вход по предварительному звонку со стороны Марксистской улицы в конце здания под воздушным переходом, этаж 2, офис 5.
(м. Пролетарская или м. Крестьянская Застава),
Тел.: 8 (495) 748-09-24;
График работы:
пн-пт.: с 9-30 до 18-00,
сб., вс.: выходной
Чай марки «Чайфория» можно найти:
На сайте BIOTILAB компании производителя https://biotilab.ru/
На Wildberries BIOTILAB или ПЛАЦЕНТОЛЬ
На ОЗОН BIOTILAB или ПЛАЦЕНТОЛЬ
Будем сиять, молодеть, здороветь и радоваться жизни!
Хотите быть в курсе последних новостей о чае, красоте и здоровье, философии и культуре?
Подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/biotilab
At my tea house, CHAIFORIA, I specialize not only in Russian tea but also in Chinese tea, studying tea as a unique phenomenon in modern world culture.
Many books and studies have been written about the history of Chinese tea in China and other countries.
I also wrote a book called "Dragon: Tea Stories."
I'm preparing the first edition for publication as a gift for those who enjoyed the teas in my DRAGON collection and who wrote, published, and emailed me their reviews of teas from the DRAGON collection to info@biotilab.ru.
Today is my fifth tea post this year: Part 21 – an account of the CHAIFORIA tea house, tea, its characteristics, effects, and history. I'll talk about farm-raised and industrial tea, the real health benefits of Chinese tea, and the expectations for its therapeutic benefits. I'll also talk about GABA Farmer's Tea from my CHINA collection, under the Chaiforia brand, and the specifics of its production in China. In the New Year 2026, I continue my stories about Chaiforia tea: the CHINA collection of Chinese tea and the DRAGON collection of premium Chinese tea.
21.1. 1. On the functional effects and characteristics of Chinese tea.
The history of Chinese tea spans five millennia, and for much of this time, Chinese tea was considered a folk remedy for all ailments among many peoples.
With our knowledge of the fascinating history of Chinese tea as a medicine, which includes written sources such as the Canon of Tea, we solemnly enter the modern medicinal history of Chinese tea in Russia, and we look for a clear list of ailments on tea packaging that we can easily cure by sipping tea.
Since Chinese tea is traditionally considered a historical and popular source of flavonoids, you can sip green tea in your office chair and look with sympathy at your colleagues, aging men and women. And rejoice in the fact that you don't have to do anything else: you're getting healthier with every sip, and youth will soon return. Of course, with this "you don't have to do anything, but you become healthier easily and effortlessly" message, all sensible people have questions about the fine print on the package inserts...
I understand that tea lovers, exhausted by medications, lack clear instructions for a Chinese tea pill that can cure all ailments...
Medicine experience and communication with modern doctors, who first prescribe tests for an immodest amount, incomparable to the cost of any expensive tea or a collectible Yixing teapot, and then write prescriptions for a second immodest amount, forever poisons the patient's mind, even though most modern, widely advertised medications are of little use, but have many irreversible side effects, such as chronic depression, autoimmune diseases, asthma, psoriasis...
We have firmly learned in recent years, thanks to the brazen advertising of paid or formal insurance-based medicine, that treatment is expensive, painful, and only helps for self-reassurance or when the time has come for something else... Then, radically cut back on the advice of the decisive doctor in the film "Pokrovskie Vorota."
If you're not yet ready to part with part of your body, but want to feel more energetic and cheerful, then it's safer and cheaper to drink some medicinal tea...
When I talk about how GABA gently relaxes, pu-erh gently normalizes bowel function, white tea boosts immunity, green tea has anti-inflammatory properties, Da Hong Pao induces a special tea-like state, Tie Guanyin helps with colds, milk oolong reduces ravenous appetite, matcha pleasantly invigorates, slims, and rejuvenates, and yellow tea is a magical Taoist elixir of immortality... I see a sparkle in my readers' eyes! They want clear instructions: when, how many times a day, and for how long to take it...
When a patient buys a medication, they follow the doctor's orders or the instructions, adhering to the dosage and the correct dosage schedule. This is accepted in official medicine and seems logical. But the medicinal instructions don't say what to do if all the money has already been spent on a private doctor or on expensive, useless medications, and the illness hasn't gone away... Such a question is considered inappropriate in official medicine. The only option left is resignation: the illness is incurable, after all, the patient has no more money...
And when I suggest trying the functional tea Chaiforia, I don't offer clear instructions along with the tea, telling you what to do, how many pots of tea to brew, and how many cups of tea to drink per month, so that the tea's promised functionality will definitely materialize and relief will come. I rely on the common sense and mindfulness of my subscribers' tea drinking.
I smile and don't answer the following ridiculous questions...
How should Da Hong Pao be brewed, and how much of this magical infusion should be taken per kilogram of body weight to achieve a special state of tea ecstasy? What's the most fashionable matcha drink right now? How many kilograms of matcha should you drink per kilogram of weight lost?
How do you brew magical GABA tea for guaranteed creative liberation and subsequent pointe dancing?
Will I get an overdose of antioxidants and flavonoids if I steep green tea in boiling water for fifteen minutes, then drink a liter of the mysterious green liquid right away?
How much white tea should I drink daily to boost my immune system? Will 200 grams of white tea cure a chronic runny nose? And should I drink white tea before or after meals?
I get these questions every day... But the irony doesn't change the essence of the matter, as Chinese tea does have a functional effect. The tea market has developed a situation in which expensive Chinese tea performs most of its functions not by the actual consumption, but by the acquisition and improvement of mood from a beautiful Chinese tea party.
Tea is a pleasant drink for positivity, for a great mood, and this is its main functional effect!
Of course, there are exceptions—I know tea shops that, while selling the healing properties of tea, also sell approximate instructions for obtaining them. But most of the functional tea trade operates on the principle of "you bought the tea, now it will help, even if it just sits nearby like a Taoist talisman or a woven friendship bracelet," as if implying that beauty and health will come naturally, without any need to do anything, without even brewing tea in an expensive Yixing teapot or an unknown gaiwan. And the most amazing thing is that it works! And everyone is happy. Buying a healthy Chinese tea with an ancient history is more calming than buying your equally famous Russian cornflower tea with its anti-stress properties...
The functionality of tea is inseparable from a conscious and instrumental approach to it, that is, from a willingness to follow the rules of tea brewing, which I describe in detail and meticulously.
I don't write tea recipes or promise a cure for every ailment, but I do describe the functional effects of each type of Chinese tea, as confirmed by the experience of many generations of tea lovers, written sources, modern research, and my own tea experiences and interactions with customers at the Chaiforia tea shop.
Black Chinese tea can invigorate if brewed strongly and drunk with milk and sugar. It can also gently relax if brewed weakly and drunk from unusual, beautiful teacups in a calm setting.
Da Hong Pao tea can cause ecstasy, even to the point of nausea, if brewed very strongly and drunk on an empty stomach. It can also be a good energy booster if brewed according to the recommended steeping method for oolong tea and sipped calmly every day after meals. The same tea can bring calm joy, ecstasy, health, peace, or a bad mood and well-being. "Chinese tea gives you wings" – let me remind you of the famous words of the Chinese tea sage Lu Yu, which I've written about many times in my posts. This is the main functional effect and characteristic of Chinese tea, time-tested!
21.2. Chinese Tea GABA FARMER'S GRADE by Chaiforia.
(Item number Chai10 on the manufacturer's website biotilab.ru).
Chai10 GABA Farmer's Grade
GABA Farmer's Grade is a tea with a unique flavor from Chinese farm gardens. During the fermentation stage, GABA tea is placed in oxygen-free chambers, which promotes the formation of the neurotransmitter and antioxidant Gamma Amino Butyric Acid (GABA) in the tea leaves.
The main functional effect and beneficial property of GABA tea is its antioxidant protection. GABA stimulates blood flow in the brain, increases alertness, regulates metabolism, alleviates symptoms of insomnia and depression, autonomic nervous system disorders, and also alleviates the painful symptoms of alcohol intoxication.
Color - Clear, light nutty infusion
Aroma - Light aroma with floral, nutty, and rye notes
Taste - Rich, pleasant, thick flavor with bready notes, tartness, and sweetness
Discussions about Chinese farmhouse tea.
I'm often asked what Chinese farmhouse tea is and how it differs from industrially produced tea.
This question usually stems from our current experience as buyers of Russian farmhouse potatoes, which are more expensive and tastier than imported industrially produced potatoes.
Meanwhile, our customers assume that Chinese tea is always farmhouse tea, while Indian tea is always industrially produced. That Chinese farmhouse tea can be steeped for 10-20 times and is always better and more economical than Indian industrial tea, which is only good for one steeping, after which the soggy tea leaves are thrown in the trash.
I'll point out right away that I don't want to discuss the hasty conclusion that Chinese tea is always better and more economical than any Indian tea, just as I don't want to discuss whether Chinese or Indian women are more beautiful. There's no accounting for taste! The common belief that Indian tea is always industrial and Chinese tea is always farmed lacks any statistical basis, and there is no clear criterion by which one tea can be called farmed and another industrial.
Production volume, the size of the tea plantation, the beauty, views, mountains, rivers, fogs, and vagaries of weather, the location of the tea production, and the presence of cows and other farm animals near the tea plantation are not criteria for farmed tea. The price of the tea is not a criterion for farmed tea, as the most expensive and cheapest tea is sold in China. Climate and the ability to continuously harvest tea leaves on the plantation also have no bearing on the term industrial.
The size of the farm is also irrelevant, as farmers can produce tea on their own small or large farms, or they can hand over their harvested tea leaves to an industrial factory for processing, receiving finished tea produced industrially from farmed raw materials.
Farm-grown GABA tea requires specialized processing at an industrial facility, as not every farmer has vacuum equipment to extract GABA tea from their raw materials. However, this doesn't make every GABA tea industrial.
Therefore, the name "Farmer's" for Chinese GABA tea is simply a conventional name and doesn't indicate that it smells like cows, just as the name "Emerald" for Chinese GABA tea doesn't indicate that this tea tastes like the stone dust of crushed emeralds.
#чай #чайфория #плацентоль #dragon #зеленыйчай #черныйчай #biotilab #красныйчай #желтыйчай #габа #пуэр #белыйчай #синийчай #анчан #улун #матэ #матча #русскийчай #курильскийчай #китайскийчай #сибирскийчай #жасминовыйчай #wildberries #травянойчай #алтайскийчай #иммунитет #таежныйчай #смородиновыйчай #дракон