Родина этого рома - Барбадос. Барбадос -государство на одноимённом острове в
группе Малых Антильских островов, на востоке Карибского моря. Столица - Бриджтаун. Официальный язык - английский. Остров Барбадос славится своими пляжами и знаменит своим ромом. Здесь производят много известных брендов, мы расскажем об одном из них. Ром R. L. Seale's 10 YO не нуждается в представлении. Знатоки и ценители этого напитка хорошо знают чёрную бутылку с искревленным горлышком.
Ром от компании R. L. Seale & Co. LTD. производится на винокурне Foursguare Rum Distillery. Компания R. L. Seale & Co. LTD. была основана в 1926 году торговцем рома Реджинальдом Леоном Силом. У компании не было собственого завода по производству рома и она была вынуждена закупать спирты на других винокурнях, чтобы потом купажировать и разливать по бутылкам. Так появился новый бренд рома - R. L. Seale's. Позднее компания приобрела несколько брендов других производителей рома на Барбадосе. Последняя сделка была совершена в 1993 году. После смерти основателя, House of Martin Doorly, Мартина Дурли, компания R. L. Seale купила бренд и продолжила выпускать ром с таким же названием - Doorlys. Завод Foursquare был открыт семьёй Сил в 1996 году. Он расположился в городке Сент - Филип на территории бывшей сахарной плантации. В настоящее время производством и купажированием руководит Ричард Сил, представитель четвёртого поколения семьи. Для производства рома на Foursquare используют комбинацию из двух медных перегонных кубов с двойной ретортой и современного вакуумного перегонного куба Коффи с двумя колоннами. Основная часть мелассы поступает с местных ферм. Для сбраживания используется запотентованный дрожжевой штам из Южной Африки. Основная выдержка проходит в бочках из под бурбона и мадеры, без добавления сахара, красителей, ароматизаторов
Ром R. L. Seale's 10 YO- это традиционный барбадосский ром,, изготовленный по современным эко - технологиям. В послужном списке этого рома следующие награды: - 94 балла на конкурсе Ultimate Spirit Challenge в 2023 году. - золото на International Rum Conference в 2022 году. - звание эталона стиля " Barbados Rum" по версии The Rum Advocate. - серебро на International Spirit Competetion 2009 год. - серебро на International Spirit Competition 2006 год.
Выдержка - 10 лет в бочках из под бурбона. Объём - 0,7 л. Крепость - 46%.Дата розлива этой бутылки - 16.09.2022 г.
Цвет - медный с оттенками золота. Нос - ноты инжира, лесного ореха, сладких специй. Вкус - сухофрукты, ваниль. Послевкусие - долгое с нотами корицы, миндаля и ириски. Рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в чистом виде или со льдом. Сочетается с выдержанными сырами или нейтральными по вкусу десертами.Бутылку купил в Барнауле в 2024 году.
Всех благодарю за внимание и напоминаю - черезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.