В современном мире, где темп жизни постоянно ускоряется, а стресс становится неотъемлемой частью повседневности, особенно важно уделять внимание своему здоровью и питанию. И что может быть лучше, чем легкий, вкусный и невероятно полезный салат, который подарит вам заряд энергии и укрепит иммунитет? Представляем вашему вниманию рецепт салата "Навик", который не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и принесет огромную пользу вашему организму.
Рассмотрим, почему этот салат заслуживает вашего внимания и как его ингредиенты влияют на организм.
- Корневой сельдерей — богат клетчаткой, витаминами группы В, витамином С и минералами, такими как калий и магний. Он способствует улучшению пищеварения, нормализации давления и обладает противовоспалительными свойствами.
- Морковь — источник бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Этот витамин важен для здоровья кожи, зрения и иммунной системы.
- Апельсин — кладезь витамина С, который укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и способствует усвоению железа из других продуктов.
- Орехи кедровые — содержат полезные жиры, белок, витамины Е и группы В, а также микроэлементы, такие как цинк и магний. Они поддерживают работу мозга, улучшают состояние кожи и помогают контролировать уровень холестерина.
- Изюм — натуральный источник энергии, богат антиоксидантами, витаминами и минералами. Изюм улучшает работу сердца и способствует нормализации обмена веществ.
- Яблоки — содержат пектин, который помогает выводить токсины и снижать уровень холестерина, а также витамины А (особенно в кожуре), витамин С и различные антиоксиданты, которые поддерживают иммунитет и способствуют замедлению процессов старения организма.
Что нам понадобится?
- Сельдерей корневой: 300 гр (около 1 среднего корня),
- Морковь: 200 гр (2 средних штуки),
- Апельсин: 1 шт.,
- Орехи кедровые: 50 гр.,
- Изюм: 50 гр.,
- Яблоко: 3 шт.
Для заправки:
- Растительное масло: 3 ст. ложки,
- Соевый соус: 1 ст. ложка,
- Мед: 1 чайная ложка,
- Лимонный сок: 0,5 чайной ложки.
Приступаем к приготовлению!
- Подготовка овощей: Сельдерей и морковь тщательно моем, очищаем от кожуры. Натираем их на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой. Чем тоньше нарезка, тем нежнее будет салат.
- Яблоки: Яблоки моем, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками или соломкой. Чтобы яблоки не потемнели, сразу же сбрызните их небольшим количеством лимонного сока.
- Апельсин: Апельсин очищаем от кожуры и белых пленок. Мякоть нарезаем небольшими кусочками.
- Орехи и изюм: Кедровые орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде, чтобы усилить их аромат. Изюм промываем и при необходимости замачиваем в теплой воде на 5-10 минут, затем откидываем на сито.
- Собираем салат: В большой миске соединяем натертые сельдерей и морковь, нарезанные яблоки и апельсин, кедровые орехи и изюм.
- Готовим заправку: В отдельной небольшой емкости смешиваем растительное масло, соевый соус, мед и лимонный сок. Хорошо перемешиваем до однородности.
- Заправляем и подаем: Заливаем салат приготовленной заправкой и тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались. Дайте салату постоять 5-10 минут, чтобы вкусы "подружились".
Советы:
- Для более яркого вкуса можно добавить в заправку щепотку свежемолотого черного перца.
- Если вы любите более острые ощущения, добавьте в заправку немного тертого имбиря.
- Вместо кедровых орехов можно использовать грецкие или миндаль.
- Этот салат прекрасно хранится в холодильнике до 24 часов, но вкуснее всего он, конечно, свежеприготовленный.
Наслаждайтесь этим ярким, сочным и невероятно полезным салатом "Навик"! Он обязательно станет одним из ваших любимых блюд. Приятного аппетита!
Спасибо, что прочитали нашу статью! Если вам понравился материал и вы хотите получать больше интересного контента, не забудьте подписаться на наш канал. 🔔 Мы будем рады видеть вас среди наших подписчиков!