Доктор Мясников призвал россиян пересмотреть пищевые привычки в пользу советской кухни

Рост популярности сервисов доставки готовой еды среди россиян побудил медицинских экспертов высказаться о важности сбалансированного питания. Известный врач и телеведущий Александр Мясников в своём Telegram-канале призвал вернуться к принципам советской домашней кухни, отметив её потенциальную пользу для здоровья.

По мнению Мясникова, традиционные блюда, такие как борщ, котлеты и компот, в силу своего состава и способа приготовления реже приводили к проблемам с лишним весом. Он обратил внимание на статистику: если в советский период доля людей с избыточной массой тела составляла около 15%, то сегодня этот показатель, по его данным, вырос почти втрое.

«Давайте вернемся в те времена хотя бы у себя на кухне, пока пищевая промышленность и доставка готовой еды не превратила нас в желеобразных американцев», — написал врач.

Рекомендация выглядит как минимум спорной, учитывая преобладание в советской кухне простых углеводов, крахмала и сахара, блюд повышенной калорийности - и все это с минимумом свежих овощей и фруктов.

Параллельно главный внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян напомнил о важности взвешенного подхода к питанию. Эксперт отметил, что полностью отказываться от сахара в погоне за стройностью не следует, поскольку он является легкоусвояемым источником энергии, необходимой для организма.

Таким образом, ключевой рекомендацией специалистов остается осознанный подход к формированию рациона, сочетающий домашнее приготовление пищи с пониманием пищевой ценности продуктов.