Попробуйте эту похлёбку с кукурузой и помидорами! Блюдо готовится всего за час, получается насыщенным по вкусу, но лёгким для пищеварения. Нежные кукурузные зёрна, мягкие овощи и ароматный чесночный акцент создают гармоничный ансамбль.
Почему стоит приготовить:
- не нужно варить бульон — экономия времени;
- доступные ингредиенты — всё есть в ближайшем магазине;
- диетическая вариативность — можно подавать как постное блюдо;
- яркий внешний вид — аппетитно смотрится в тарелке.
👉 Сохраняйте рецепт в закладки! В комментариях расскажите: какие быстрые супы вы чаще всего готовите?
Ингредиенты (на 4 порции)
- кукуруза консервированная — 250 г;
- маринад из‑под кукурузы — 100 мл;
- картофель — 260 г;
- помидоры — 165 г;
- лук репчатый — 100 г;
- морковь — 80 г;
- чеснок — 5 г;
- масло растительное — 40 мл;
- зелень свежая (петрушка/укроп) — 20 г;
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу;
- вода — 1 л.
Пищевая ценность (на 1 порцию, ~400 г)
- Калории: ~210 ккал;
- Белки: ~3 г;
- Жиры: ~8 г;
- Углеводы: ~32 г.
Расчёт приблизительный, зависит от точного веса ингредиентов и жирности масла.
Стоимость блюда (февраль 2026 г.)
Рассчитано по средним ценам в «Магните» и «Пятёрочке»:
- кукуруза консервированная (250 г) — 50 руб.;
- картофель (260 г) — 10 руб.;
- помидоры (165 г) — 20 руб.;
- лук (100 г) — 5 руб.;
- морковь (80 г) — 4 руб.;
- чеснок (5 г) — 2 руб.;
- масло растительное (40 мл) — 7 руб.;
- зелень (20 г) — 7 руб.;
- соль, перец — ~2 руб..
Итого: ~107 руб. за 4 порции (~27 руб. за порцию).
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов.
Кукурузу откиньте на дуршлаг, слейте жидкость. Оставьте 100 мл маринада для рецепта.
Картофель очистите, нарежьте кубиками.
Лук очистите, нарежьте кубиками.
Морковь очистите, натрите на тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
Чеснок очистите, мелко нарежьте или натрите.
Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
Зелень мелко порубите. - Варка картофеля.
В кастрюле залейте картофель холодной водой (1 л).
Доведите до кипения, варите 7–8 минут на небольшом огне. - Обжарка овощей.
В сковороде разогрейте растительное масло.
Обжарьте лук 2–3 минуты на умеренном огне (помешивайте).
Добавьте морковь, готовьте 5–7 минут на маленьком огне.
Введите чеснок, перемешайте, снимите с огня. - Приготовление кукурузной основы.
Половину кукурузы переложите в чашу блендера.
Влейте 100 мл маринада.
Измельчите до однородной консистенции. - Сборка супа.
В кастрюлю к картофелю добавьте измельчённую кукурузу и оставшиеся целые зёрна.
Доведите до кипения, варите 8–10 минут.
Введите обжаренные овощи, перемешайте, доведите до кипения.
Добавьте помидоры, варите 5–7 минут на небольшом огне. - Финальные штрихи.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Введите зелень, доведите до кипения, проварите 1–2 минуты.
Снимите с огня, накройте крышкой, дайте настояться 8–10 минут. - Подача.
Разлейте похлёбку по тарелкам.
Украсьте веточкой зелени.
✨ Приятного аппетита! Пусть этот суп подарит вам тепло и уют!
Поделитесь в комментариях:
- Какие овощи вы чаще добавляете в лёгкие супы?
- Какой ваш любимый способ подачи кукурузных супов?
- Есть ли у вас секретный ингредиент для придания супам особого аромата? Расскажите о нём!
👉 Подписывайтесь на наш блог — у нас ещё много вкусных и простых рецептов! Каждый день — новые идеи для вашего стола.
#похлёбкаскукурузой #овощнойсуп #быстрыерецепты #супбезбульона #кукурузныйсуп #лёгкийсуп #домашняякухня #рецептысупов