Вы когда-нибудь слышали о фрукте, который вызывает столько споров и восхищения одновременно? Сегодня мы погрузимся в мир дуриана – настоящего короля тропических фруктов, чья родина, как и у его "родственника" рамбутана, – солнечная Малайзия!
В этой части Азии мы первый раз. Дуриан один из нашумевших фруктов, которые нужно попробовать.
Дуриановое кафе недалеко от нашего дома располагало зайти туда практически сразу. Не располагал только запах стоящий рядом с кафе.
В общем купили мы большой дуриан, нас же 4, маленького показалось недостаточно. Вышел фрукт на 149 рингит (~2864р.), я знала что он дорогой, но он реально дорогой, думаю в таких кафе ещё дороже стоит.
Что вы думаете, кто его ел в итоге? Мы вдвоем с Мишей, одним из участников нашей поездки. Дима только надкусил его сразу сказал что есть не будет и вообще всё что связано с дурианом обходил стороной. Ещё одна спутница нашего путешествия старалась его распробовать, но пришла к выводу что он неприятный и вообще горчит.
Мне же он не то что бы сильно понравился, но неприятных ощущений не особо вызывал. Вкус напоминал лук смешанный с мороженым. Звучит максимально странно, фрукт вообще очень сладкий и сытный.
Когда мы привезли домой конфеты с дурианом, запах фрукта они передавали очень хорошо, а вот вкус был изображен только в его самой мерзкой форме, ненатурально. Кому то он напоминал так же как мне лук, кому то бензин, газ, всё в таком роде.
Опыт был интересный, но учитывая цену фрукта и факт не особого восторга, не знаю когда мы попробуем его снова.
Интересно, что имена этих экзотических плодов тесно связаны с их внешностью. Рамбутан получил свое название от малайского слова "рамбут", что означает "волос", намекая на его волосатую оболочку. А вот дуриан обязан своим именем слову "дурио", что переводится как "колючка" – и это абсолютно заслуженно! Его грозная, шипастая кожура скрывает настоящее сокровище.
Внутри каждого дуриана – пять "гнёзд", в каждом из которых уютно расположились два-три семени, окутанные нежнейшей мякотью кремовой консистенции. И именно эта мякоть – единственная съедобная часть фрукта, составляющая примерно пятую часть от его общего веса.
Несмотря на свою колючесть, дуриан – настоящий кладезь питательных веществ. Как и многие тропические собратья, он богат целым комплексом витаминов и минералов. А его главная особенность, которая делает его таким сытным, – это высокое содержание углеводов, достигающее 25%.
Однако, именно из-за своего уникального, а для кого-то и шокирующего, запаха дуриан стал настоящим "запретным плодом" во многих общественных местах. Этот аромат – его визитная карточка, которую невозможно игнорировать!
Малайзия же славится своим невероятным разнообразием дурианов – более 200 сортов! Каждый из них обладает своим неповторимым, насыщенным кремовым вкусом и, конечно же, сильным ароматом.
Среди настоящих гурманов особое место занимают элитные сорта:
- Musang King (D197) – сладкий, с ярко-желтой мякотью.
- Black Thorn (D200) – поражает своим сложным, многогранным вкусом.
- D24 (Sultan) – еще один легендарный сорт, любимый многими.
В кафе, где мы пробовали дуриан было представлено 5 сортов, мы ели Musang King.
Готовы ли вы рискнуть и попробовать "короля фруктов"?