Всем привет!
Сегодня делюсь рецептом самого нежного медовика, какой я только пробовала. Готовится очень легко, но готовить его обязательно надо в микроволновке, иначе может получиться не таким нежным. Духовку не исключаю, но там будет корочка. Вообще можете попробовать и так и так и сравнить, как вам больше понравится, мне лично приготовленный в микроволновой печи больше нравится, он просто тает во рту.
Рецепт:
• В кастрюле смешать масло сливочное с медом, поставить на огонь, после того как растопится добавить соду и быстро перемешивать до того, пока пены не станет меньше. Снять с огня.
• В другой чашке взбить яйца с сахаром, пока они не побелеют.
• И постепенно яйца с сахаром влить тонкой струйкой, быстро перемешивая, в мед с маслом.
• В эту смесь добавить муку и перемешать до однородной консистенции, до состояния густой сметаны.
• Поставить в микроволновку до готовности. Периодически проверяя деревянной шпажкой готовность, на максимальной мощности, где-то 20 минут готовится.
•После готовности бисквита в отдельной чашке смешать сметану с сахаром, и залить сметаной бисквит. Всё готово.
Список продуктов, которые понадобится для готовки этого рецепта:
Масло сливочное (или маргарин) - 100гр.
Мед - 100гр.;
Сода - 0,5ч.л.;
Сахар - 0,5 ст.;
Мука - 150 гр.;
Яйца - 2 шт.;
Сметана - 400 гр.;
Растительное масло - для смазывания формы.
Форма у меня силиконовая, очень удобно сметаной пропитывать именно такой формы бисквит (конечно не обязательно именно такая, любую берите), соты разделяются и туда хорошо проникает сметана. Такая форма продаётся в фикс прайсе.