Описание блюда:
Кето-салат с курицей и фетой — это питательный, сытный и вкусный вариант салата для приверженцев кето-диеты. Сочетание куриной грудки, нежной феты, свежих овощей и заправки на основе оливкового масла создает идеальный баланс вкусов и текстуры, удовлетворяя основные требования кето-диеты.
Полезность:
- Высокое содержание белка
- Низкое количество углеводов
- Богат полезными жирами
- Поддерживает кето-адаптацию
- Повышает уровень энергии
Калорийность порции:
Примерно 450-500 ккал на порцию (в зависимости от размера порции и используемых ингредиентов)
---
Пошаговая инструкция
Состав:
- 200 г куриной грудки
- 100 г феты
- 1/2 красного болгарского перца
- 1/2 желтого болгарского перца
- 1 маленькая огурчик
- 1/4 красной луковицы
- 100 г свежих помидоров черри
- 100 г капусты (белокочанной или пекинской)
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- Соль, перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки сушёного орегано
- 1/2 чайной ложки сушёного базилика
- 1 столовая ложка свежей мяты (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка курицы:
Отварите куриную грудку в подсоленной воде или запеките в духовке при 180°C около 20-25 минут до готовности.
Остудите, нарежьте кубиками.
2. Подготовка овощей:
Нарежьте болгарский перец полосками.
Огурчик — тонкими полукольцами.
Красный лук — тонкими полукольцами.
Черри-томаты — пополам.
Капусту нашинкуйте тонкими полосками.
3. Заправка:
В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль, перец, орегано и базилик до однородной консистенции.
4. Сборка салата:
В большой миске смешайте куриную грудку, фету (разорванную на кусочки), болгарский перец, огурец, лук, томаты и капусту.
Залейте приготовленной заправкой.
Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись заправкой.
5. Финальные штрихи:
Добавьте свежую мяту (если используете) и еще раз перемешайте.
Подавайте сразу или дайте настояться в холодильнике 10-15 минут.
---
Значение для кето-диеты:
Кето-салат с курицей и фетой — идеальное блюдо для кето-диеты благодаря высокому содержанию белка и полезных жиров, а также низкому уровню углеводов (менее 6 г на порцию). Этот салат поддерживает состояние кетоза, обеспечивает чувство сытости и является отличным вариантом для обеда или ужина.